柿子能和牛奶一起吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

柿子和牛奶一起吃不太好。因为柿子中含有鞣酸,这种物质会与牛奶中的蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物,可能会引起胃肠道不适或消化不良。因此建议分开食用,可以在柿子与其他水果一起组成水果色拉食用,而将牛奶单独饮用。
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