芹菜虾仁——开胃补肾降低胆固醇

现在不管是男性还是女性朋友，都是需要上的厅堂下的厨房，所以掌握几道擅长的菜肴是非常的有必要，其实很多美味的菜肴都是不难制作，今天我们大家就是一起来了解了解芹菜虾仁的做法，这是一款不错的家常菜。

芹菜虾仁的做法

材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒

做法：

1、芹菜切小块；

2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；

3、腰果放锅里烘一烘；

4、热锅冷油，放入虾仁；

5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；

6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；

7、放入虾仁；

8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。

提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。

芹菜虾仁是一款非常美味而且营养丰富的食物，吃起来口感也是非常的爽脆，所以是非常的受人们的欢迎，但是我们在食用这款菜肴的时候也是需要很好的注意一些禁忌，因为芹菜是属于凉性，而且有的人群也是对海鲜过敏。