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白玉猪手怎么做好吃

白玉猪手怎么做好吃

养生食谱 / 2019-07-11 03:02:36 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃一些比较有营养的肉,猪蹄就是其中一种。它里面有很多胶原蛋白,可以让人的皮肤更好,还能让青少年发育得更好。它是我国很传统的一道菜,很美味,非常有嚼劲,一口咬下去很爽口,还不油腻。它对胃很好,之前据说是用白云山的水做的,所以又叫白云猪手。不同的地方,叫法不一样,它还有其它很多名字,猪脚或猪蹄。一起和苹果绿养生网看下。

白玉猪手怎么做好吃

白玉猪手怎么做好吃

它吃起来口感很好,也很常见,特别是在广州等地方非常流行,是一道非常受欢迎,人气很高的菜。它的做法相对于其它菜还是比较复杂的,但最好炖着吃,如果炒或炸着吃,营养成分很容易被损坏,如果想要做得好吃。首先要准备好材料,猪蹄,最好是猪的前蹄,口感会更好。肉也比较多,骨头却很少。它里面有很多营养物质,对身体很好。但最好不要买那些有色素或添加了很多化学原料的猪蹄。

然后将它洗干净,再用水泡一下,大概两个小时。再准备配料,、蒜等,然后把它放入水里炖,大火煮开后用小火,一般炖三个小时。在做的过程中,要不断翻动它,这样才更容易熟。要掌握好火候,不要太大。

如果喜欢吃酸甜口味的,也可以加些或糖。一般用生姜,可以很好去掉它的腥味。在做的时候,如果想要它更好看,形状更完整,可以先煮了,然后再炸来吃。在煮的时候,时间不要太长,吃起来会不爽口。但也不能太短,太短的话,它的韧性会很强。而且在做的时候,最好用老姜,口味会更香。在做之前,最好用水泡一下,大概6个小时。一般在晚上泡好,第二天再煮,吃起来会更软。在泡的时候,要经常给它换水,最好要换三次,隔两个小时换一次。如果想更容易煮烂,也可以把它剁小一些,最好放入高压锅里,会更容易熟,也更入味。

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猪脚怎么处理才干净

经常吃,可以让人更少皱纹,皮肤更有弹性。但在做的时候,处理起来还是比较难的,而且有点复杂。首先,买回来之后,用水洗两次,去掉它表面的一些污垢和细菌,然后再剃毛。有一些超市已经将毛处理好了,比较干净,但还是会有一些细小的毛,这时可以用火去烧或用喷枪去喷。可以在网上买,也可以用打火机去烧它的表面。然后再用刀切,最好准备一把锋利的刀,会更容易砍断。

因为它的前脚和后脚是不一样的,所以在处理的时候,是有一些区别的。它的前脚会有很多筋,吃起来口感很好,也很有营养。但它比较贵,相对于后脚。在处理时,也较复杂,所以要有耐心,做出来才会更美味。还要去掉它的指甲,首先,把它放在开水里烫一下,再加些姜片进去,大概20分钟再拿出来,这样就可以很好地去掉它的指甲了,再用水洗一遍就可以放进去煮了。

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白玉猪手的营养价值

它里面有很多胶原蛋白,但脂肪却很少。经常吃,可以让人的体质、免疫力更好,还能让人的皮肤更有韧性和弹性。它里面的胶原蛋白,煮熟之后,可以变成明胶,能让身体的代谢更好。也可以让皮肤更滋润,非常适合一些孕妇吃,还能预防冠心病等症状。

它里面有很多,特别适合一些青春期的少年吃,可以让他们生长得更快、更高。大脑发育得更好,更健全。也适合一些老人吃,经常吃,可以预防骨质疏松,增强记忆力,让更年期更晚到来。还能降低高血压,预防休克。缓解疲劳、消化道出血等症状。

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炖猪脚放什么药材好

可以放很多东西,比如红枣枸杞山药等,这些都是非常好的。在煲的时候,还能去掉它身上的一些腥味,口感更好。但在处理时,要将它清洗干净,切成适当的大小,红枣要去核,再加适量的水。大火煮开后,再用小火,非常美味,很有营养,对大脑很好,对骨髓也很好。

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上面就是关于猪蹄的一些知识,它的做法很简单,新手很快就可以学会。平时有空可以多做来吃,没有什么副作用,而且对身体很好,很健康。还能美容,特别适合孕妇吃,可以补血,让乳汁更多。但在买的时候,最好买一些好的、没有添加剂的猪蹄。

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