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活鲍鱼熬稀饭怎么做

活鲍鱼熬稀饭怎么做

养生食谱 / 2019-07-14 20:01:14 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

鲍鱼是一种比较名贵的食材,鲍鱼可以用各种不一样的方法来制作,用鲍鱼熬煮成稀饭来吃,营养价值很高,能够让营养物质更好的释放出来,用活鲍鱼煮稀饭的方法可以了解清楚,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下活鲍鱼熬稀饭怎么做。

活鲍鱼熬稀饭怎么做

活鲍鱼熬稀饭怎么做

可以准备一些香油,胡椒粉,葱花,生抽料酒,盐,生姜,活鲍鱼以及鸡腿,先在砂锅中加入适量米,然后再加入一些水,慢慢的熬粥,把生姜片放进去,鲍鱼的壳丢进去一起熬煮,锅中的粥起米花的时候,就可以把处理好的鲍鱼放进去,添加适量的油,用小火煮10分钟,鸡腿肉剁碎,添加一些胡椒粉,料酒,盐腌制10分钟,腌制好的鸡腿肉放到粥里面搅拌一下,然后一直到粥变得稀稠,出锅的时候,添加一些香油,生抽调味就可以吃了。

活鲍鱼熬稀饭怎么做

活鲍鱼可以怎么吃

可以做红烧鲍鱼,需要准备水淀粉,鸡粉,糖盐,豆瓣酱蚝油,生抽,葱姜蒜以及活鲍鱼,先把活鲍鱼放到清水当中浸泡,加入适量的盐浸泡10分钟左右,把鲍鱼的肉挖出,内脏去除,牙刷沾一些盐水,把黑色的物质刷洗干净,需要花费一定的时间,鲍鱼正反两面改花刀让它入味,锅中加入适量的水,然后再加一些鸡精,料酒,鲍鱼放进去,小火加热到水开,继续用小火熬至三分钟到5分钟,这样可以让它更加入味,又能达到去腥作用,冷水开始加热,这样可以让鲍鱼的口感更好,等到鲍鱼捞出来煮,鲍鱼的水焯一下鲍鱼壳,大概10分钟左右捞出备用,然后锅中加入适量的油烧热,再转成小火,加入一些豆瓣酱,颜色会变得更加好看,葱姜蒜末放进去炒香,再加入蚝油,生抽,鸡精,盐,白糖,加入适量的清水烧开,水量没过鲍鱼,汤汁煮开后,改成小火保持煮开的状态,让鲍鱼充分入味,汤汁能够均匀地渗入到鲍鱼缝隙当中,等到汤汁变少,调一些水淀粉勾,如果汤汁想要用来拌饭,水淀粉调稀也有点勾芡,也是非常不错的,把鲍鱼装到壳里,撒上一些红干椒碎以及香葱碎点缀就可以吃了。

还可以做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,需要准备糖,料酒,蚝油,海鲜,酱油,粉丝,大蒜以及鲍鱼,先把鲍鱼清洗干净,黑泥处理好,然后再用水反复冲洗干净,小刀伸进去把肉和壳分离,鲍鱼肉切十字花刀,然后再摆回壳中,粉丝放到开水锅里面烫软,平铺在盆子当中,再把鲍鱼摆放在粉丝上,锅加热放油,蒜泥放进去煸炒出香味,每一个鲍鱼上都需要添加一些蒜泥,剩下的铺在粉丝上,碗里面添加一些酱油,蚝油,酱油,糖搅拌均匀,淋在粉丝以及鲍鱼上面,锅中加入适量的水烧开,把鲍鱼放进去蒸5分钟到6分钟左右就可以出锅,再撒上一些葱,香葱味道可以更好。

活鲍鱼熬稀饭怎么做

活鲍鱼可以和什么一起吃

活鲍鱼可以和鸡肉搭配在一起吃,需要准备腌鱼酱,土鸡以及活鲍鱼,先把鸡肉处理好,清洗干净,剁成块状,鲍鱼处理干净,锅中加入适量的油,生姜片放进去爆香,再把鸡肉放进去焯烫一下,一直等到鸡肉变白就可以盛出来,放到砂锅当中,加入足够的水,鲍鱼放进去,大火煮开以后改成小火炖煮两个小时,最后用一些盐调味就可以关火。

活鲍鱼的营养价值

适当的吃一些活鲍鱼能够补充身体所需要的营养物质,它里面的糖类以及蛋白质含量是非常高的,每100克鲍鱼里面的含量就有2000毫克,而且还含有元素,元素,元素以及元素,含有泛酸物质以及烟酸,能够达到抗癌以及降低血压作用。

吃一些新鲜鲍鱼能够补充所需要的蛋白质以及氨基酸,起到抵抗癌症效果,又能让血液血压得到改善,适当的吃一些鲍鱼能达到养肝明目作用,对于阴虚的患者来说是非常不错的,还能够减少皱纹出现,达到滋润皮肤效果,所以经济条件允许的话,可以买一些鲍鱼来吃。

上面介绍的就是活鲍鱼熬煮稀饭的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,一般活鲍鱼应该用简单的方式来制作,以清淡为主,这样才能保留它的原味,鲍鱼切片,放到水中焯烫,再加一些调料调味就可以吃了,有高血压问题的人一次性不要吃得太多。

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