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酸菜豆腐汤的做法

酸菜豆腐汤的做法

养生食谱 / 2019-09-01 14:04:49 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

豆腐里面的蛋白质含量非常丰富,如果身体里面缺少蛋白优质,那么适当的吃一些豆腐就非常不错,酸菜可以和豆腐搭配在一起做着吃,能够让味道更加不错,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下酸菜豆腐汤的做法。

酸菜豆腐汤的做法

酸菜豆腐汤的做法

需要准备辣椒粉鸡精,盐,豆腐,土豆片,酸菜,把土豆切成薄片,锅里面加入适量的油烧热,把土豆片放进去翻炒到熟,然后加入适量的清水,把豆腐酸菜一起倒进去,加入适量的盐,辣椒粉,一直煮到材料入味,然后就可以添加适量的鸡精调味出锅了。

酸菜豆腐汤的做法

酸菜豆腐可以一起吃吗

酸菜豆腐是可以搭配在一起吃的,这两种食材搭配在一起吃味道好,又可以达到提高食欲作用,需要在锅中加入适量花生油,烧到7成热,然后把豆腐放进预热好的锅中来煎豆腐,把豆腐煎到两面金黄,把酸菜再倒进锅中翻炒一下,锅中加入适量清水,然后关小火,放到锅中焖15分钟左右就可以了,等到15分钟到了以后装盘开始吃,制作方法还是非常简单的。

酸菜豆腐汤的做法

吃豆腐的好处与坏处

豆腐如果一次性吃的太多,就会影响到正常的消化功能,因为它里面的蛋白质含量非常丰富,摄入过多就会影响身体对元素的吸收,容易引起拉肚子,腹胀等症状出现。

豆腐吃得太多也会让肾脏负担变严重,人体摄入植物蛋白以后,经过代谢会形成废物,然后再从肾脏排出体外,年纪大的人肾脏排泄废物的功能就会变得比较低,如果再吃非常多的豆腐,就会让肾脏负担严重,对健康没有任何帮助。

吃太多豆腐会让动脉硬化出现的几率提高,因为它里面含有蛋氨酸物质,在酶的作用下会转化为半胱氨酸,半胱氨酸对动脉血管壁会造成影响,导致动脉硬化出现。

吃豆腐好处当然也有很多,它里面的营养丰富,蛋白质,溶性维生素,矿物质的含量都非常高,吃豆腐还能达到补钙作用,现在的年轻人都有轻微的缺钙问题,所以吃一些豆腐还是很重要的。

吃豆腐能够避免高胆固醇问题出现,因为豆腐里面几乎没有胆固醇,是一种高蛋白低胆固醇的食物,比肉类要更加健康一些。

吃豆腐能够达到降低血压作用,它里面含有的卵脂含量非常高,能够让脑细胞正常代谢以及运转,让大脑的活性变得更强,让记忆力有所提高。

吃豆腐可以咀嚼压力没有那么大,豆腐是一种很软糯的食物,并不需要用力嚼,可以满足营养需求,但是也不要一次性吃的太多或者每天都吃。

酸菜怎么做好吃

可以做五花肉炖酸菜,需要准备胡椒粉生姜,葱,盐,白糖,五花肉以及酸菜,先把酸菜切丝,五花肉切成片状,葱切成葱花,生姜切末,锅中加入适量的油,把姜末葱花放进去煸炒,然后五花肉放进去煸炒到变色,酸菜放进去翻炒一会儿,再加入适量的清水,然后和酸菜一起煮开,加入适量的胡椒粉,白糖,盐,锅盖盖上,大概炖煮20分钟就可以吃了。

还可以做酸菜炖豆腐,需要准备生姜,麻油大蒜液,盐,胡椒粉,葱,红薯粉,鸭血,豆腐以及酸菜,红薯粉放到水里面泡60分钟,冻豆腐切成厚片,酸菜切丝,葱切成段状,生姜切成片,然后再把大蒜切斜刀切成节,鸭血切成厚片,锅中加入适量的油,把葱段生姜片放进去煸炒香,然后再把酸菜放进去,翻炒到香味溢出,再加入适量的清水,盖上锅盖煮10分钟,把鸭血豆腐放进去,再煮上5分钟左右,红薯粉倒进去,加入适量的盐,煮到红薯粉熟透,然后再把大蒜叶倒进去,撒上一些胡椒粉,麻油,就可以让香味变得更加浓郁。

还可以做酸菜炖猪蹄,需要准备鸡精,大料,料酒,白糖,老抽,生姜,猪蹄以及酸菜,猪蹄放到冷水锅中焯烫一下,清洗干净以后把上面的杂毛去除,炒锅里面加入适量的油爆香,然后再把大料葱姜放进去,倒入猪蹄翻炒均匀,再把料酒放进去炒出香味,加入一些老抽,然后再加入适量的白糖,继续炒到猪蹄上色,把清水加进去,盖上盖子用大火煮开,然后再改成小火炖煮60分钟,炒锅中加入适量的油,酸菜放进去炒出香味,然后再加入猪蹄当中炖煮15分钟,加一些鸡精调味就可以吃了。

上面介绍的就是酸菜豆腐汤的做法,酸菜豆腐汤的制作方法还是非常简单的,并不需要花费太长的时间,吃一些酸菜豆腐汤也可以给身体带来很大的好处,但是一次性不要吃得太多,以免对健康造成不利的影响。

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