蒸制桑葚牛骨汤——补充胶原蛋白

牛骨大家都吃过吗，很多人都是买牛肉或者是牛蹄筋，忽视了牛骨，一般都会被扔掉，其实牛骨价格便宜，但是它的营养价值是比较高的一种食材，具有补充丰富胶原蛋白的作用，而且还可以有补气活血的功效，来看看蒸制桑葚牛骨汤的做法。

蒸制桑葚牛骨汤

食材：

主料：牛骨500克

辅料：桑葚(紫,红)25克

调料：姜5克,大葱10克,盐3克,料酒10克,白砂糖2克

做法：

教您蒸制桑葚牛骨汤怎么做，如何做蒸制桑葚牛骨汤才好吃

1.先将桑葚洗净;

2.桑葚加酒和糖各少许，上锅蒸一下备用;

3.再将牛骨洗净，砸断，放入锅内，加适量清水煮开后撇去浮沫;

4.加姜、葱再煮至牛骨发白;

5.捞出牛骨，加入桑葚继续煮;

6.开锅后再撇去浮沫，加盐和味精调味即可。

功效：

本品具有滋补、强筋益肾之功效，适于骨质疏松症患者食用; 对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳鸣、耳聋、心悸等也有疗效。我们可以用牛骨汤来补气和活血，牛骨汤还可以提高我们的体质和身体的免疫能力，牛骨汤有丰富的胶原蛋白，我们知道胶原蛋白可是非常抗皱的，所以我们可以多吃。这道汤适合的人群很多，比如说正在生长发育的孩子们，还有中老年正在补钙的人群，可以缓解骨质疏松的问题，而且还可以补充蛋白质，具有补血活血的作用，适合身体虚弱的人群食用。

蒸制桑葚牛骨汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，可以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。