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青辣椒炒肉——健脾养胃助消化

青辣椒炒肉——健脾养胃助消化

养生食谱 / 2016-09-13 09:05:00 / 李晓娜 www.pingguolv.com / 我要评论

青尖椒大家都吃过的吧,是一种我们餐桌上经常吃的一种食材,它可以炒着吃,或者是做一些美味的食谱都是不错的选择,也是不错的配菜哦。辣椒素丰富,可以促进食欲,预防血液胆固醇高,吃法也比较多,最经典的食谱就是青辣椒炒肉了,来看看做法吧。

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青辣椒炒肉

主料:

猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可),四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。

做法

1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。

2、装盘,上桌,开吃!

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尖辣椒的营养成分,有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质,能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用,而且还可以缓解呼吸道疾病的发生,增强体质的同时也可以改善视力,对于润肠通便也有帮助,适合秋冬季节食用,御寒开胃。

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关于青辣椒炒肉的做法,大家都知道了吧,做法很简单的哦,是一种很常见的食用方法,和肉一起搭配炒着吃,可以促进消化,而且还可以增强食欲,青椒含有丰富的胡萝卜素和维生素,是非常有益健康的食谱哦。这些大家一定要试试哦,你一定会更加的健康。


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