枸杞子羊肉汤——活血化瘀补气

枸杞是一味中药材，具有保健养生的作用，还可以治疗疾病，可以养肝明目，同时也可以有活血化瘀的作用，如何吃比较好呢，冬季最适合的就是枸杞子羊肉汤了，可以有驱寒促进食欲的效果呢。

枸杞子羊肉汤

食疗功效:

益气驱寒、活血化瘀

营养价值:

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

适宜人群:

适宜风热感冒、四肢不温、消化不良、提手虚弱、肾虚遗精等患者

禁忌人群:

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

食材：

羊肉200克，枸杞10克，柴胡15克，油菜2棵，盐3克

枸杞子羊肉汤的做法

1柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。

枸杞子羊肉汤的功效与作用

枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价。羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。

柴胡有和解表里，疏肝，升阳之功效。治寒热往来，胸满胁痛，头痛目眩，疟疾，月经不调等症。枸杞子羊肉汤增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。这样的搭配可以有补充丰富蛋白质的作用，还有丰富的氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有一定的作用，而且还可以促进代谢的哦。

枸杞子羊肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，活血化瘀补气驱寒促进食欲，爱吃的你不妨也可以试试。