我们在食用山药时要控制量

山药对我们身体的滋补作用非常大，所以我们很多家庭就会多选择一些山药来吃，能够补脾益肾、养肺等等，是进补的佳品。但是山药虽然好，我们在食用的时候也要注意在食用的时候要适可而止，吃的太多反而不好。下面我们就一起来看看吧。

山药对人体的健康益处很大，山药适合各个年龄段的人食用，山药不仅仅是营养极为丰富，而且山药的药用功效也很多，不同的人食用山药收到的效果也是不同的。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。

山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

我们都知道山药虽然好吃，但是也是不能多吃，吃多了容易上火，我们一天吃三四两比较合适。大便干燥。便秘的人最好也少吃，因为山药的淀粉含量高。有人喜欢涮火锅的时候放些山药，再配上麻辣的小料，就是热上加热，对我们的身体会非常的不好的。所以我们要少吃为好。

以上就是为大家介绍的一些关于山药在食用时的注意事项，我们要食用一定的量，千万不要因为好吃就贪嘴多吃，吃多了会让我们容易上火和便秘。我们在去皮的时候要注意不要和皮肤接触，这会让我们容易引起皮肤瘙痒。希望大家有帮助吧。