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怎么做菜瓜味道好营养价值高

怎么做菜瓜味道好营养价值高

营养价值 / 2018-05-21 13:50:33 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

菜瓜还可以叫西葫芦,白瓜,交瓜等等,它是一种南瓜的变种,菜瓜可以起到清热利尿消肿散结润肺止咳作用,而且还可以做成馄饨馅来吃,肉厚汁多,很多人都非常喜欢,菜瓜的制作方法也有很多,如果你想要让它的味道更好,营养价值更高就应该了解清楚正确的制作方式。

怎么做菜瓜味道好营养价值高

可以做菜瓜炒蛋,需要准备两个鸡蛋,适量平菇,一包榨菜和一根菜瓜,把菜瓜对半切开,把里面的瓤以及外皮去掉,清洗干净以后切成薄片,然后再加入一些盐搅拌均匀,放一会儿,至出水,将水沥干。下面准备开炒拉。锅中先放少量的油,倒入打散的鸡蛋液,炒成蛋碎,清洗好的平菇摘成小段,也倒入鸡蛋液中,炒至平菇出水后,再倒入榨菜。最后放入沥干水份的菜瓜,加少许的盐调味即可。

虾皮拌菜瓜的味道也非常不错,营养价值又很高,需要准备适量味精,一些白糖,适量酱油,精盐,虾皮和菜瓜,还需要一些蒜泥麻油,干红辣椒,把菜瓜清洗干净,两头削掉,然后用刀剖成两半,把瓜瓤去掉再切成细丝,放到开水里面烫一下,烫约1分钟,捞出,挤干水分,放在盘内。干辣椒去柄及籽,洗净,切成细丝。蒜泥、虾皮一同放在菜瓜盘里。炒锅上火,舀入麻油烧至七成热,放入干辣椒丝,炸出红油,趁热淋在菜瓜丝上,再放入精盐、酱油、白糖、味精、醋,拌均匀即成。

怎么做菜瓜味道好营养价值高

大家还可以做凉拌腐竹菜瓜,需要准备适量生抽,香醋,蚝油,白糖,盐和一些菜瓜,腐竹,把干腐竹放到凉水里面浸泡30分钟,然后再把菜瓜用刀剖成两半,再切成薄片,用盐腌制一下备用,腐竹捞起来沥干水分切成段状。锅里烧小半锅水,看腐竹的量放水即可,烧开。水烧开,放入腐竹焯烫。焯烫好的腐竹捞起沥水,装入碗中,放适量盐调味,放凉。倒入菜瓜,放入适量熟油、生抽调味。放入适量香醋、蚝油、白糖,搅拌均匀。

怎么做菜瓜味道好营养价值高

上面给大家介绍的就是菜瓜不同的制作方法,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,在日常生活里面脾胃虚寒的人是不能吃菜瓜的,在制作菜瓜的时候也不要把它煮得太烂,否则会让营养价值流失,这样养生保健的作用就会下降很多。

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