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土豆泥怎么做好吃

土豆泥怎么做好吃

营养价值 / 2019-04-06 00:55:03 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

土豆在日常生活中经常被我们食用,而且关于它的烹饪手法也是非常多的,而今天我们要说的是土豆泥,这个相信很多人都是吃过的吧,那么怎么做才比较好吃呢?下面一起跟着苹果绿养生网来看看。

土豆泥怎么做好吃

土豆泥怎么做好吃

1、首先将土豆洗净。

2、土豆不用去皮,切大块,黄瓜胡萝卜切薄片。烧热水备用。

3、黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。

4、在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。

5、将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。

6、随后放入黄油继续挤压。

7、将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎尽可能切碎一些,更加容易入味、并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。

8、随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。

9、稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

土豆泥怎么做好吃

宝宝土豆泥怎么做

1、把两个小土豆洗干净去皮,切成小丁状,因为土豆沾泥比较多,洗的时候也可以用到软刷轻轻刷。

2、锅里放水煮开,把土豆丁放在锅中用水煮熟透,筷子能一下子插到中间就是熟透了,捞出来沥干水分放在砧板上。

3、用菜刀或者大勺子把熟透的土豆碾成泥状。

4、最后用奶粉或者高汤和土豆泥一起调稀,记得不要太多水,粘稠是最好吃的。

6个月以上的宝宝就可以吃了,分量不用太多,可以当作主食也可以当作零食。

土豆泥怎么做好吃

土豆泥的营养价值

1、营养丰富

土豆富含蛋白质,比我们所吃的大豆还有多,最接近动物蛋白,这是一般豆类所不可比的。土豆还是富含,补充人体所需的微量量元素。它又含有维生素C,还是苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和含量也比苹果高。

2、帮助减肥

土豆给人的感觉淀粉会比较多,所以很多人认为土豆会使人发胖,其实土豆同大米相比,所产生的热量海底,只含0.1%的脂肪。如果你想要减肥,只需每天有一餐土豆,就可以有效得减掉多余的脂肪。

3、和胃健脾

土豆有和胃健脾、益气的作用,如果你有胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹,也可以经常食用土豆泥,有一定的治疗功效。土豆的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无任何刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌。在平时,食用土豆已经能够成为有胃病人的必然选择。

吃土豆泥的注意事项

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,这样的土豆因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。

2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

3、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。

4、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

在这里需要提醒的是,土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

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