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清炒苋菜的做法

清炒苋菜的做法

营养价值 / 2019-05-17 08:45:56 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

苋菜作为一种营养价值非常高的食物,并且它的主要功效可以促进我们的生长发育的含量也非常的高,并且含量也非常的高,蛋白质也很容易被我们的人体吸收,作为一种青菜,它不含有草酸,苋菜的做法也有非常多种,今天我们就来介绍一下清炒苋菜的做法。

做清炒苋菜我们需要准备原料,有苋菜,大蒜,食用油,食用盐和鸡精等,首先我们将从市场上买回来的苋菜清洗干净之后,然后将苋菜去根切成段状,在让我们准备好的大蒜剥好之后捣碎,然后再将锅内放入食用油,将剥好的蒜瓣放进去,然后爆香,这时候我们就要放入切好的苋菜,然后将火变为大火,快速的翻炒,等它熟之前放入少量的食用盐和鸡精,然后这样一道非常美味的清炒苋菜现在就做好了。

那我们在做清炒苋菜的时候有哪些小窍门呢?在做清炒苋菜的时候,我们放水的时候稍微煮一下就行了,因为苋菜是一种非常容易熟的植物,如果煮的时间太长的话,可能会影响它的口味,还有就是如果喜欢重口味的人可以放入一些辣椒等。

清炒苋菜的功效与作用有哪些呢?苋菜所含有的钙的含量是西红柿的三倍,并且苋菜并没有像其他蔬菜那样含有草酸,苋菜中钙物质比牛奶还容易被我们的身体吸收,特别是苋菜的质地比较细嫩,所以说非常适合幼儿和一些中老年人补充钙元素。

苋菜中的铁质含量也非常多,我们知道铁离子有利于我们身体合成血红蛋白,并且还可以加快我们身体中氧气的运输,有利于血液的快速流动,所以说对于一些贫血的患者或者是月经期间的女性,可以起到补充血液的效果。

清炒苋菜的做法

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