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清炒魔芋的做法

清炒魔芋的做法

营养价值 / 2019-06-11 08:54:22 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

魔芋作为一种营养价值非常高的食物,并且它被应用于各个领域,他有非常好的保健作用和医疗价值,并且对于糖尿病患者来说,食用一些魔芋还可以缓解病症,并且魔芋作为一种历史非常悠久的蔬菜,他的做法也是有非常多种的,今天小编就给大家来介绍一种清炒魔芋的做法。

做这道菜首先我们需要准备主料有魔芋,还有一些辅料葱蒜等,调料有高汤豆瓣酱,食用盐,鸡精和植物油。首先我们将从市场上买回来的魔芋清洗干净之后,将他切成片。在这里我们要注意了,一定要将魔芋煮熟,不可以吃一些生魔芋,因为生魔芋食用的话可能会有毒,如果中毒后可能会引起腹泻的一些症状。然后我们将魔芋倒入锅中煮沸,用灼烫的方式将他的一些味道去除。

然后我们再把魔芋捞出来,放入清水中浸泡一段时间过后捞出来沥干。这时候我们将准备的葱姜蒜分别清洗干净之后,将它切成沫状。然后准备锅中放入植物油,将食用油加热之后放入葱姜蒜等爆香,然后再加入一些豆瓣酱搅拌均匀。是这样的,再加入一些高汤,然后用大火将他们烧开之后,再把沥干之后的魔芋放进去,加入一些食用盐,还有鸡精等,将火关小一点,慢慢的炖煮,等到魔芋入味之后,并且汤汁也变稠,然后再撒上一些葱花和香菜等,装入盘子之中就可以使用了,并且清炒魔芋的营养价值非常高,不仅仅可以润肠通便,还可以起到减肥的效果,对于一些高血压,高血脂的人来说,食用一些魔芋也可以降低血压。

以上就是小编为大家介绍的清炒魔芋做法,大家会发现这道菜并不难,在家中我们也可以自己尝试,并且营养价值高,味道鲜美。

清炒魔芋的做法

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