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油菜苔怎么腌制咸菜

油菜苔怎么腌制咸菜

营养价值 / 2019-07-20 19:39:24 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

说起油菜苔,大家可能非常熟悉了,所以我们平时生活中非常常见的一种蔬菜,并且他的做法也是非常多种,比如说油菜,他还可以做汤,也可以用来炒制,还可以用来腌制等,而且他的做法也是有非常多种的,并且都非常的美味,而且富含营养价值,那么油菜苔怎么腌制成咸菜呢?下面就听小编来跟大家介绍一下。

首先我们将新鲜的油菜苔用清水清洗干净,然后再将水分沥干之后放在一个盆中,加入适量的盐,这样腌制半天左右,这时候油菜苔就会变软,然后我们再将腌制好的油菜苔用清水清洗干净,取出他表面残留的盐分,然后再将它表面的水分挤干,放在阴凉的地方晾晒一两天左右,这是我们可以准备一些苹果,他们清洗干净之后,再将它们的果核去掉,切成碎末的形状,再准备一些白萝卜要切成细丝,然后再准备一些大蒜生姜全部清洗干净之后。

然后我们也可以准备一些韭菜,再清洗干净之后去掉水分,然后再将它切成段,可以再准备一些虾皮切碎之后以备使用,然后我们再准备一些鱼露,倒入一些辣椒面中搅拌均匀,再将准备好的苹果,梨,还有白萝卜等食材全部放入辣椒面中调匀,最后再放入一些食用盐和白糖,等我们放在锅中,放入适量的清水,加入之后再准备先入米粉,将清水稀释,然后再煮成糊状,再将调好的辣椒面放在一起,这时候就可以将他准备成腌制料了,然后我们再将调好的腌制料,均匀的倒在晾干的油菜苔表面,然后再放在阴凉的地方腌制三到五天,这时候就可以使用了,并且味道香辣可口。

以上就是小编为大家介绍的油菜苔的腌制方法,并且作为普通的咸菜来吃,而且味道都是非常的美味,并且具有营养价值,我们在家中就可以自己腌制一些。

油菜苔怎么腌制咸菜

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