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芝麻酱怎么做

芝麻酱怎么做

营养价值 / 2019-06-28 18:13:46 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

酱料的种类有很多,芝麻酱就是其中一种,很多孩子都是非常喜欢吃的,味道也非常香,吃火锅的时候就会搭配芝麻酱来吃,芝麻里面含有氨基酸,元素,质以及蛋白质,能够让宝宝的大脑,牙齿,骨骼发育变得更好,还可以预防缺铁性贫血问题出现,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下芝麻酱怎么做?

芝麻酱怎么做

芝麻酱怎么做

制作芝麻酱需要准备盐,橄榄油以及芝麻籽,先把生的芝麻籽烘烤一下,让它有坚果的味道,放到干锅当中加热,用木勺搅拌,一直烘烤到浅色,大概需要烤5分钟,然后再把芝麻转移到大盘子里面,让烘烤好的芝麻冷却一下,然后放到加工机器当中,面膜大概需要加工2~3分钟,让它变成糊状物,里面加两勺油,需要处理一分钟要两分钟,一直到混合物成为光滑的糊状,如果想要让芝麻酱比较薄,那么就需要添加更多的油,每一次添加一到2勺,一直到自己所需要的粘稠程度就可以了,然后再加入适量的盐调味,加工混合以后就可以把它装在密封的容器当中保存,放到冰箱中,可以保存一个月左右的时间。

制作芝麻酱还可以准备一些芝麻,洗干净,再准备一些初榨橄榄油或者葡萄籽油,把它放进锅里面,可以开始翻炒,刚开始的时候可以使用中火,把芝麻炒干,然后就可以转成中小火,一直到可以用手轻松捏碎芝麻,里面的颜色略微发黄,这样吃一口就会很香,再把已经炒好的芝麻,放凉的芝麻倒进石磨当中,流量要调好,如果流量太大,碾出来的芝麻就会很细腻,放进一个玻璃瓶里面,放凉以后就可以摆在冰箱里面保存,时间一定不能停留得太久,否则里面的油就容易自动沉淀,然后再飘到顶部,下面就会变硬,口感会没有那么好。

芝麻酱怎么做

芝麻酱怎么做辅食

想要给宝宝做芝麻酱辅食,那么就可以准备亚麻籽油,白芝麻,先把生的芝麻倒进一个碗里面清洗干净,把杂质去除,然后清洗两遍,把水分沥干,把芝麻倒进不粘锅中,锅里面是不需要添加油的,直接把芝麻翻炒,小火翻炒到水分全部蒸发,芝麻特别容易糊锅,所以一定要不断的翻炒,炒熟以后会有苦味,一直炒到微黄就可以倒进搅拌机里面搅打,一次性不要放得太多,打成颗粒状以后,加入适量的盐以及亚麻籽油,流量可以根据实际情况来决定,不管是核桃油还是橄榄油都是可以的,打的细腻一些,打好以后就可以给孩子吃了。

芝麻酱怎么做

热干面的芝麻酱怎么做

热干面里面需要添加芝麻酱,这个时候就可以准备一些芝麻,放到锅当中,一直翻炒到微黄,然后再放凉放到石磨当中,把它粘碎,碎的芝麻里面加入一些色拉油搅拌均匀,这样热干面的芝麻酱已经有一些成型,在里面加入适量绵白糖以及豆腐,再加一些生抽搅拌均匀,最后再把凉白开放进去搅拌好,这样热干面芝麻酱也就制作完成了。

芝麻酱怎么调稀

想要把芝麻酱调稀,可以加一些麻油,只要把适量的麻油淋在芝麻酱里面,一边加一边搅拌均匀,一直到自己需要的流动状态就可以了,一定要少量多次添加,不要一次性添加太多。

还可以加温水调稀,这是很多店里面会使用的方法,在芝麻酱里面加一些温水搅拌均匀,需要按照一个方向搅打,这样才能更加的均匀一些,同时还可以加入适量的生抽以及味精,调出来的芝麻酱一定要立刻吃完。

可以加一些料酒调稀,可以在芝麻酱里面添加料酒,韭菜花,酱油虾油搅拌均匀,然后再加入一些酱豆腐,按照一个方向搅打,搭配火锅料来吃就非常不错。

调稀芝麻酱还可以加花生酱,这样可以让酱料的味道更加香浓,对于儿童来说就是一种不错的酱料搭配方法。花生酱和芝麻酱的比例要配好,然后再加入适量的白糖以及芝麻油,搅拌均匀就可以了,还可以加一些味增,把芝麻酱调稀,可以加糖,辣椒油,味增搅拌均匀,如果喜欢吃辣的话这种搭配方式就非常不错。

上面给大家介绍的就是芝麻酱怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,芝麻酱里面含有非常丰富的钙质,可以让牙齿骨骼发育变得更好,可以预防头发早白问题出现,不管是儿童还是大人都可以适当的吃一些。

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