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凉拌金针菜的做法

凉拌金针菜的做法

营养价值 / 2019-11-08 11:35:21 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

金针菜在我们日常生活中非常常见,它作为一种传统的蔬菜,食用价值非常高而且吃起来味道清香,金针菜的做法有非常多种,比如说它可以用来烹饪,用来做汤等,金针菜还可以用来生吃,生吃中最好吃的一种做法就是凉拌金针菜。

首先我们可以从超市中买回来一些新鲜的金针菜将它清洗干净,然后往锅中倒入适量的温水把金针菜再倒进去,等水煮沸之后再稍微煮一段时间,将金针菜捞出来,再放入冰水中过一遍,然后再让他捞出来把其中多余的水分沥干,凉拌金针菜中最重要的一个步骤就是调味汁的制作,准备一个干净的小碗,再准备一些葱蒜将它清洗干净之后剁碎,然后再倒入小碗中,我们在往小碗里面倒入一些酱油,食用盐,还有一些生抽芝麻油辣椒油,这样调位置就做好了,然后将调味汁均匀的浇在金针菜上面。

凉拌金针菜在夏天适当的吃一些非常美味,因为金针菜在夏季大量上市之后,它还具有清热解毒利尿消肿的功效,我们在夏天就可以做一道凉拌金针菜作为特色小吃,适当的吃一些可以补充我们身体中所需要的一些营养元素,而且金针菜还具有非常多的营养保健功效,它其中所富含的营养价值是非常高的,比如说有维生素,优质蛋白,还有矿质元素等,我们在家中适当的吃一些凉拌金针菜,对于老年人和对于青少年时期的儿童都是非常有帮助的,老少皆宜。

以上就是小编为大家介绍凉拌金针菜的做法,凉拌金针菜相比较于其他的金针菜做法来说还是非常简单的,并且作为金针菜大量上市的季节,在夏季我们就可以适当的吃一些。

凉拌金针菜的做法

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