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凉拌猪皮的做法

凉拌猪皮的做法

营养价值 / 2019-11-25 09:09:47 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在炎热的夏天,很多人不喜欢吃一些油炸食品,这是由于油炸食品油太过多,而且热量也是非常高的,不适合夏天来吃,那么很多人也不会选择在夏天喝一些汤,因为我们知道汤类的食物也是非常的热的,而更多人会选择吃一些凉拌菜,制作凉拌菜也是需要一定的技巧的。

1.凉拌菜就是指我们在日常生活中选择的一些菜类食物,我们既不将这些菜类炒,也不将这些菜来蒸更不将这些菜类进行油炸处理,而只是简简单单的将这些菜类与一些调料拌在一起吃,这是夏天比较受到大家欢迎的吃法,因为夏天由于天气太过炎热,会导致对很多食物都没有食欲,这个时候吃一些凉拌菜就非常不错,我们在制作这道凉拌猪皮之前需要准备一定量的猪皮,花椒粒,大蒜辣椒油大葱酱油花椒粉以及白糖。

2.我们首先需要将准备好的猪皮认真的清洗干净,如果大家不放心的话,要首先将猪皮进行一下焯水处理,焯水处理的时候可以加入一些花椒粒进去,焯水处理完成之后,我们需要再次拿刀刮掉猪皮上多余的油脂。

3.去好油脂之后将猪皮煮熟,然后将猪皮切成条状放置于一个盘子中,找来一个大小适中的碗,向碗中适量的加入我们事先准备好的那些材料,并将碗中的材料搅拌均匀,将刚刚搅拌好的材料洒在装有猪皮的盘子上,然后就可以吃了。

凉拌猪皮的制作过程比较简单,进行焯水处理主要是为了去除掉猪皮上面多余的油脂,这也可以帮助避免摄入的脂肪过多,凉拌猪皮制作的好不好吃,还要看我们在调配调料的时候有没有把调料调的十分有味道。

凉拌猪皮的做法

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