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腊肉炒青笋怎么做

腊肉炒青笋怎么做

营养价值 / 2020-05-18 01:22:58 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

青笋和腊肉是我们日常生活中非常常见的食材,而青笋和腊肉一起搭配制作也是非常经典的一种做法了,青笋吸收了腊肉的味道之后,吃起来是非常的美味的,口感也不错,而且这两种食材都不怎么贵,所以很适合我们家常食用的。跟着苹果绿养生网来看看。

腊肉炒青笋怎么做

腊肉炒青笋怎么做

食材:青笋400克、腊肉150克、指天椒3根、蒜子10克

步骤

1、我们先将腊肉洗干净了,蒸熟了,将青笋去掉皮。

2、大家将腊肉尽可能切得厚一些的片,将青笋斜切成片,将天椒切成小粒,蒜切成小片。

3、将锅烧热了,在里面放入少量的油,将腊肉放入煸出 香味,等到肥肉部分析出油来,盛出来,备用。

4、然后用腊肉的油将蒜片爆香了。

5、将青笋放入炒断生。

6、放入少量的盐和糖,再放入一些蚝油生抽

7、将天椒与腊肉回锅,炒均匀了,就可以出锅了。

注意事项

1、我们将腊肉用淘米水清洗干净了,大家如果是时间允许的话,可以先浸泡一会,因为腊肉是比较咸的。

2、大家在炒腊肉的时候,将肥肉部分的油脂析出就可以了,因为时间煸久了,吃起来就不香了。

3、青笋是一种比较容易熟的食物,大家要注意不要炒太久了。

腊肉炒青笋怎么做

腊肉怎么做

腊肉炒土豆片

所需食材:腊肉200g;土豆2个;青椒半个;胡萝卜半个;油适量;盐适量;五香粉适量;蒜3瓣;生抽少许。

做法:

1、首先将所需要材料准备好,将胡萝卜去掉皮,洗干净了,将土豆去皮洗干净了。

2、在锅里面倒入适量的水,烧开了,将腊肉放入煮10分钟左右,根据肉块大小决定时间,然后捞出来,晾凉,切成片。

3、在冷水里面浸泡5分钟之后捞出来,沥干水分,将胡萝卜和青椒切成形块,将土豆和蒜切成片。

4、在炒锅里面倒入适量的油,将五香粉和蒜片爆香了,再将胡萝卜片和 土豆片放入翻炒。

5、将青椒放入翻炒,然后将腊肉放入。

6、放入适量的生抽和盐进行调味就可以了,出锅装盘。

腊肉炒青笋怎么做

青笋怎么做好吃

材料:鸡全腿2个,莴笋半根,鲜辣椒3个,芝麻少许,蒜3瓣,玉米淀粉适量,盐适量,糖少许,料酒少许,生抽少许,玉米油适量

做法

1、将鸡腿肉去骨,然后切成小丁,倒入100克以及麻辣调料和少量的水搅拌均匀,腌制一晚上。

2、腌制好之后取出来,放入少量的淀粉、盐和料酒抓均匀了,再腌制10分钟。

3、在锅里面倒入适量的玉米油,没过鸡丁,等到油温7成热的时候将鸡丁放入。

4、将表面炸到焦黄,捞出来,沥干油,备用。

5、将朝天椒切成小段备用,蒜压成蒜末备用。

6、将莴笋切成小丁,备用。

7、在锅里面倒入适量的清水,烧开了,然后将莴笋放入焯一下,然后捞出来,沥干水备用。

8、在锅里面倒入适量的炒菜油,热锅凉油,再将蒜米和辣椒段放入炒香了。

9、然后就是上面焯好的莴笋放入进行炒均匀了。

10、将过油的鸡丁放入,放入适量的盐进行调味,再放入少的料酒和糖,撒上一些生抽,炒均匀了。

11、然后在锅里面倒入2少白芝麻,炒几下就出锅了装盘了,口感是非常不错的。

腊肉青笋的营养价值

1、莴笋的营养价值

我们经常食用莴笋是可以很好的帮助美容的,因为莴笋里面含有比较多的等,而且含有多种维生素,尤其是含有比较丰富的维生素K,可以很好的减缓身体的衰老,避免皮肤色素的沉着。

2、腊肉的营养价值

腊肉在熏好之后,煮熟了切成片,是非常透明发亮的,而且色泽鲜艳,吃起来也是非常的味道醇香,而且肥而不腻,有非常独特的丰富,营养也是比较的丰富的,我们适量的食用一些可以很好的帮助开胃和祛寒消食。而且不同的地方是有不同的制作方法和风味的,所以大家可以多试一试的。但是大家不要过量的食用,因为里面的盐分含量非常的多。

我们食用青笋可以很好的补充身体所需要的各种营养物质,而且腊肉味道也是非常独特不错的,我们一起食用可以很好的帮助开胃,而且制作起来也是不怎么难的,大家可以在家里面动手做一做,做给家里面的人吃一吃吧。

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