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怎么自己做麻酱

怎么自己做麻酱

营养价值 / 2020-06-27 06:14:28 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

芝麻酱是很多人在吃东西都离不开的一种调味品了,在我们的厨房当中是有非常重要的作用了,在吃凉皮、火锅、拌面的时候都是非常不错的选择,而且可以很好的补充身体质,而且是要比一些蔬菜水果都高的,自己制作麻椒来食用,也是非常美味的。跟着苹果绿养生网来看看。

怎么自己做麻酱

怎么自己做麻酱

1、将芝麻洗干净了,过水,然后就是再将芝麻放到锅里面,用中火炒翻了,然后用小火进行炒,炒到芝麻可以用手捏碎了就可以了,然后就是在旁边,备用。

2、等到芝麻放凉之后,就放到打磨机里面,用高速打磨,可以根据情况来决定,等到将芝麻打磨成粉状就可以了,我们是要避免一次性放入太多了,避免导致底下的结板,所以我们是要分几次打磨的。

3、在打磨好的芝麻粉里面放入一些芝麻油和盐,进行搅拌,搅拌均匀之后,就加入一些适量的食用盐,进行调味,而且是可以增加保质期的。

4、我们最后就是将搅拌好的芝麻酱放到干净的容器里面,里面一定是不要有水,然后将盖子盖好了保存起来。

怎么自己做麻酱

麻酱可以怎么吃

在北方地区,人们都喜欢将芝麻酱来凉拌菜肴进行调味品,像在夏季食用凉拌黄瓜或者凉拌豆角的时候,都是会用芝麻酱在已经拌好的菜肴上面淋上一些,吃的时候搅拌均匀就可以了,非常的好吃的。

我们在夏季的时候食用凉拌凉皮、凉粉、米皮等小吃的时候,就是可以用将凉皮、米皮、凉粉搅拌好了,然后就是淋入一些芝麻酱,搅拌均匀之后也是非常等到美味的。

在南方地区食用芝麻酱是有很多的方法了,很多人都是会在吃火锅的时候,进行调料,而且现在在北方的火锅店里面也是可以见到 了,芝麻酱现在已经是成为吃火锅不可缺少的一部分了,可以吃纯芝麻酱的,也可以芝麻酱+蒜泥、芝麻酱+韭菜花末、芝麻酱+豆腐乳等等。

在中原地区,在一些地方,很多家庭在夏季都是喜欢吃捞面,然后在上淋上一些芝麻酱,搅拌均匀了,这也就是大家常说的打卤面了,然后用鸡蛋西红柿炒成卤汁,浇在捞面上面,撒上一些黄瓜丝,加入一些芝麻酱,非常的美味了。

怎么自己做麻酱

麻酱的营养价值

养颜抗衰老:芝麻酱里是含有非常丰富的维生素E、亚油酸、软脂等,有很好的帮助软化血管的作用,而且芝麻酱里面含有丰富的卵磷脂,能够很好的防止我们的头发变白和脱落,而且维生素E是更加适合更年期妇女了。

补钙健骨骼:芝麻酱也是非常不错的钙来源了,里面含有的钙质是要比豆类和蔬菜要高很多,我们经常食用一些芝麻酱,对于身体发育和牙齿发育是有很好的效果的。

优质蛋白质:我们经常食用游戏芝麻酱,能够很好的补充身体蛋白质,而且里面含有的蛋白质是要比鸡蛋和瘦牛肉高很多的,芝麻酱里面含有比较丰富的质,能够帮助调整偏食、厌食,而且对于预防缺铁性贫血是有一定 的效果的。

宝宝可以吃麻酱吗

1、宝宝是可以吃芝麻酱的,能够很好的预防佝偻病,而且对于骨骼和牙齿的发育有很好的效果。芝麻酱里面含有丰富的营养物质,含有的维生素E、矿物质、脂肪都是儿童生长发育所必需的,里面含有的蛋白质要比瘦肉高的,而且钙的含量是非常的丰富的,经常食用一些芝麻酱给孩子,对于孩子的身体健康是非常的有帮助的,有很多的好处的。

2、吃芝麻酱是可以帮助预防和缓解缺铁性贫血的,因为里面含有丰富 铁质,孩子在6个月之后是比较容易出现缺铁性贫血的,经常食用一些芝麻酱可以帮助很好的缓解这些症状。

3、芝麻酱也是可以很好的提升食欲,芝麻酱里面含有芝麻酚,里面的香气可以很好的帮助增强食欲。

4、因为芝麻酱是制成的泥糊状,所以宝宝在六七个月的时候,可以吃辅食的时候就是可以吃芝麻酱了,对于1岁之后的宝宝,是可以用芝麻酱来代替果酱的,直接食用。

我们食用一些芝麻酱不仅可以很好的帮助补充钙质,而且有很好的美容养颜的作用,是我们日常生活中非常不错的调味品选择,尤其是在夏季的时候,我们将一些蔬菜用麻酱搅拌食用,吃起来非常的清热解暑,而且营养也是非常的高了。

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