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冰糖萝卜咸菜怎么做

冰糖萝卜咸菜怎么做

营养价值 / 2020-07-09 18:41:56 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

生活中,很多人都注重养生,喜欢吃一些营养丰富的东西,比如萝卜咸菜。它对肠胃很好,也很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃,没什么副作用,保健效果很好。每天适当吃些,很开胃,食欲会更好。跟着苹果绿养生网来看看。

冰糖萝卜咸菜怎么做

冰糖萝卜咸菜怎么做

做之前,要准备好材料,适量的白萝卜,调料葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净,把萝卜的皮去掉,切成4块,再切成片,最好薄一些;加点盐、白糖进去,搅拌均匀,腌一下,大概三个小时。把多余的一些水分倒出来,放在一个干净的盆子上晾干。再撒点糖进去,搅拌均匀。然后把其他调料切小剁碎,加点醋、酱油芝麻进去,搅拌均匀,再倒入胡萝卜里,拌均匀,就可以吃了,非常美味。

还有另外一种做法,口感也很好。做之前,要准备好材料,适量的萝卜。调料酒、冰糖、花椒等。把萝卜的皮去掉,切成条,再晒一下。变干之后,放些调料,辣椒、糖、花椒进去,搅拌均匀,腌2~3个小时。再把多余的水分倒掉,放在一个干净的瓶子里,密封好,大概放一周,就可以盛出来吃了,很好吃。搭配其他东西一起吃,营养更丰富,更容易被吸收。也可以加热后吃,味道也很好,很清甜。

在做时,也可以买一个发酵瓶来做,成功率会更高,味道也很好。或放些绿的辣椒进去,在泡的时候,当它变黄之后,就代表发酵已经完成了,再放几天,两到三天,就可以拿出来吃了。在做的时候,特别是在发酵时,最好放在一些阴凉通风、没有阳光晒到的地方,成功率会更高,口感也更好。一般20度比较好,不要高于这个温度,会影响它的口感。

冰糖萝卜咸菜怎么做

冰糖萝卜咸菜的营养价值

它对身体很好,有很多好处,保健效果很好,是非常养生的一种东西。经常吃,体质会更好,免疫力更好。一些经常感冒的人,适当吃些,可以缓解这种作用。但适量吃就行了,不要一次吃太多或频繁地吃,会有反作用。对肺也很好,一些有肺炎的人,适当吃些,可以改善这种情况。化痰效果很好,经常咳嗽的人,每天适当吃些,早上晚上各吃一次,坚持吃一周,会更快痊愈。

它的热量很低,就算吃多了,也不会那么容易长胖。一些肥胖或想要减肥的人吃,身材会更苗条、更瘦。还可以预防很多癌症,比如肝癌等。每天适当吃些,血液会流通更顺畅。对肠胃也很好,很容易消化,还可以排出体内很多毒素。吃多了油腻的东西,适当吃些,解腻效果很好。

冰糖萝卜咸菜怎么做

冰糖萝卜咸菜怎么保存

一般它是经过腌制的,所以可以放很久,大概半年,都不会那么容易变质。但在保存时,最好把它放在一些阴凉、通风透气、没有阳光晒到的地方,口感会更好,也会保存得更久,不会那么容易发霉。如果在夏天,天气很热,温度很高,可以把它密封好,放在冰箱里保存,这样就不会那么容易变质,也会更少细菌,口感更好。但在保存的时候,最好封好,不要让空气进去。

萝卜怎么做泡菜

它的做法有很多,都不是很难,下面就是比较简单又常见的一种。做之前,要准备好材料,适量的萝卜、糖、醋等。把萝卜洗干净,切成条状或方块,加点盐、花椒,其他调料进去,放入锅里,加入适量的水。大火煮开后转小火,煮20分钟,熟了后,把它倒出来。放在一个干净的瓶子里,密封好,两周或一个月左右,萝卜泡菜就做成了。味道酸酸甜甜的,口感很好,在吃饭之前,适当吃些,很开胃,可以让人的食欲更好,还能帮助消化。但在做的时候,要注意,放的调料要正确,醋和糖的比例一般是2:1左右。

在做时,如果喜欢吃辣,也可以加点干红辣椒进去,味道也很好。可以把所有调料都调好,放在一个干净的瓶子里,当它们融化之后,再倒入萝卜里,口感也很好。在做时,如果不想等那么久,大概放一周也可以吃了,但放久一些,味道会更好。

上面就是关于萝卜咸菜的一些知识。可以自己在家做来吃,也可以去买来吃。它的营养价值非常高,一年四个季节都能吃,保健效果很好。但适量吃就行了,不要一次吃太多,很容易有高血压

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