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仔鸡的美味做法是怎样的呢

仔鸡的美味做法是怎样的呢

营养价值 / 2017-05-22 15:17:00 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

仔鸡是我们都比较喜欢吃的,仔鸡的烹调方法只要选对了,那么就可以烹调出非常美味的仔鸡,不仅能够让人们享受到美味佳肴,更能够补充很多身体所需要的营养元素,那么仔鸡的美味做法是怎样的呢?下面我们就一起来了解一下吧!

仔鸡的美味做法是怎样的呢

仔鸡原料:准备一只活仔鸡,一百克鲜红辣椒,绍酒三茶匙,一克花椒子,两茶匙,香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。   

制作:

1、先把准备好的仔鸡宰杀后清理干净,将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,切成约2厘米见方的鸡丁,盛入碗内,加酱油少许、生粉适量、绍酒拌匀。将红辣椒洗净去蒂去籽,切成约1厘米见方的小片。花椒子拍碎。青蒜切成1厘米长的斜段。   

2、烧热锅,下油,烧至七成熟,放鸡丁入锅,用手勺推散,约20秒钟,迅速用漏勺捞起,待油温回升至七成熟时,再将鸡丁下锅,炸至呈金黄色,将油倒入漏勺滤油。  

仔鸡的美味做法是怎样的呢

3、锅内留适量油,烧至六成熟时,下红辣椒、花椒子、盐炒几下,接着放入炸过的鸡丁合炒,再加入醋、酱油、青蒜、味精,用生粉水勾,翻炒片刻,淋入香油即可。

特点:鲜香可口,色泽艳丽。

功效:可以滋补强身,补气养血,经常食用还可以提升食欲,改善胃口。

仔鸡的美味做法是怎样的呢

通过以上介绍的这种方法做出来的仔鸡味道极为鲜美,等你吃了以后,肯定会喜欢上它的,如果平时喜欢吃仔鸡的话,那么不妨根据上文介绍的方法自己动手制作,但是所选择的仔鸡一定要新鲜,只有用新鲜的原材料做出来的口味才更好,吃起来才更健康。


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