为什么不能吃死蟹

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

死蟹肉易变质,内部可能会产生细菌、寄生虫或毒素,并且它们的身体会分解产生有害物质,可能对人体健康造成危害。同时,死蟹的消化系统也停止了工作,这意味着它不能排出毒素和其他有害物质,这些物质可能会积累在蟹肉中,对人体健康造成威胁。因此,为了保证食品安全,不建议食用死蟹。
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