莴笋的做法大全

在日常生活中，常见的莴笋做法有莴笋炒肉、莴笋排骨汤、酸辣莴笋丝、莴笋拌木耳、莴笋炒鸡蛋等。在营养学上，莴笋中含有大量的钙铁锌等矿物质，所以能够及时补充人体所缺乏的微量元素，从而促进正常身体发育。如果患有腹痛、腹泻、癌症等病症，莴笋所含有的芳香烃羟化酯也能够起到抑制扩散，增强免疫力的效果。