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杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的做法

养生食谱 / 2018-09-12 15:22:05 / 贾增福 www.pingguolv.com / 我要评论

煎饼是一种特别好吃的美食,主要是在山东地区比较流行,而且它可以搭配各种菜来食用,一般来说,在山东地区的人们通常会用煎饼卷大葱来蘸酱吃。下面跟着苹果绿养生网一起来了解煎饼的做法。

杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的做法

取一个干净的盆,将小米面,绿豆面,面粉等比例的放入,最好是1:1:1。将其他准备的小料放在一边备用。取适量的温水,慢慢的倒入,慢慢的用勺子将面粉搅拌均匀,之后,当它静置十分钟左右,然后将薄饼机,开启,加热均匀之后,将面糊放入。然后用推板将面糊推平,均匀的摊在薄饼机的每一个角落。接着取个鸡蛋,将鸡蛋液放在面饼之上。然后用腿把它推平,接着放入一些香葱和香菜。将面饼翻过来之后,接着放入一些酱料,记得要将酱料涂抹均匀,之后,可以将它们裹在一起,如果喜欢吃油条的话,可以在面饼上放个油条,接着将它一分为二,放在盘中就可以食用啦。

杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼怎么做好吃

山东杂粮煎饼

取适量的面粉和酵母混合均匀之后用温水,慢慢的放入将面粉变成糊状之后,放在用保鲜膜盖在盆子上,在温暖的地方发酵,大约半天左右就可以了,也可以,然后将它放在冰箱里,放入24个小时之后,它就可以变成老面。将黄豆红豆燕麦,小米,清洗干净之后,放入料理机里,打成面粉之后放在一边备用。取一个干净的盘子,将面粉,杂粮粉放入,接着放入面煳,搅拌均匀之后放入鸡蛋液,和老面。然后放入苏打,将苏打揉到面粉中,然后取些温水,倒入,将它搅成面糊之后放在一边,大约一个小时左右之后就可以了,接着用白糖芝麻酱花生酱做成煎饼需要的酱料。然后用云吞皮来做薄脆。取一个干净的锅,用小火将锅加热之后,然后,将面糊放入,慢慢的将面糊摊开之后,加入一些鸡蛋液,然后将火调大一点,将鸡蛋液蒸熟之后,就可以将饼子翻过来,再涂上一些酱料,加上自己喜欢吃的黄瓜油条等。

杂粮煎饼怎么做好吃

煎饼果子和杂粮煎饼的区别

1、历史起源

煎饼是以山东为主要地区的一种美食。怕是一种汉族的面食,主要是将五谷杂粮磨成面糊之后,做成煎饼。煎饼果子是在天津最出名的一种小吃,主要是在天津地区。而且它通常是会用绿豆面来做薄饼,然后,可以作为早餐,营养价值十分丰富。

2、外观

煎饼的饼皮是比较薄的,像纸一样,而且是一种黄色的。通常是用小麦,板栗,地瓜来做主料。煎饼果子是金黄色的。

3、制作方法

煎饼一般是用手工摊制的,用油在,而薄壁机上擦一遍油,然后将面糊放入,均匀的摊开之后就可以,变成博饼,然后将酱料抹上去就可以了,煎饼果子一般是用绿豆粉来做的,用绿豆面糊糊放在薄饼机上,摊成煎饼之后放入,油条和一些面酱。

杂粮煎饼的面糊怎么调

小米面,绿豆面,面粉等比例的放入,最好是1:1:1。将其他准备的小料放在一边备用。取适量的温水,慢慢的倒入,慢慢的用勺子将面粉搅拌均匀,之后,当它静置十分钟左右。

吃杂粮煎饼会发胖吗

吃杂粮煎饼是会发胖的,因为杂粮煎饼通常是用五谷杂粮做的,里面含的淀粉会比较多,而且他消化吸收利用特别快,会使体内的,淀粉含量增多,所以如果长期大量食用的话,是会变胖的。我所以在日常生活中,即使特别爱吃煎饼,也要注意营养的搭配,多吃一些新鲜的蔬菜水果,要注意营养的多元化。而且一般商贩在做煎饼的时候会用很多的油,而这种油都是反复使用过的,还有大量的油脂,也会有对人体有害的物质,所以还是要去浪的使用,不要过量使用,否则会对肠胃有产生损害,不利于人体的健康。

什么人不能吃杂粮煎饼

肠胃功能不太好的人

杂粮煎饼中含有大量的膳食纤维,因为它主要是由粗粮做成的面煳,膳食纤维,能够很好的控制血糖,还能够有效的预防肥胖,但是对于肠胃功能不太好的人来说,粗粮中所含有的膳食纤维能够加快肠胃的蠕动,反而会加重他们的疾病,不利于身体的恢复,还会导致各种胃痛,胀气等肠胃疾病。

减肥和吃素的人

杂粮煎饼中所含有的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,而且他还,有的热量比较低,饱腹感也很强但是如果一直吃的话,也会导致肥胖的。而且因为杂粮煎饼中的营养比较单一,如果长期食用的话,会造成营养不良,不利于人体的健康,所以对于吃素和减肥的女性来说,就不要再大量食用杂粮煎饼了。

杂粮煎饼不能和什么一起吃

杂粮煎饼不能和什么一起吃,并没有特别的禁忌。可以放心的使用,对孕妇来说是也可以吃杂粮煎饼。

孕妇可以吃杂粮煎饼吗

孕妇是可以吃杂粮煎饼的,咱俩煎饼中的一些食材并没有特别的禁忌,不会给胎儿造成伤害,而且还能够促进人体的新陈代谢和生长发育,能够补充人体所需要的营养物质。

粗粮是在日常生活中必不可少的食材,由粗粮做成的杂粮煎饼也受到了大家的喜爱,粗粮中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,而且还能够补充人体所需要的营养物质。杂粮煎饼的做法多样,而且特别美味。

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