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猪大肠炒辣椒——润燥解热镇痛

猪大肠炒辣椒——润燥解热镇痛

养生食谱 / 2018-09-28 13:30:07 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

在我们的生活中很多人都是非常的喜欢吃一些动物肝脏,虽然说有一些腥,但是营养价值和口感却是非常不错的,含有的营养物质也是非常的丰富,猪大肠辣椒就是非常不错的一款菜肴,下面就一起来看看这款菜肴的做法。

猪大肠炒辣椒——润燥解热镇痛

猪大肠炒辣椒

用料:猪大肠、杭椒、食盐、、蒜、八角花椒桂皮料酒生抽蒜苗、干红辣椒

步骤

1、我们首先将大肠洗干净了,然后在水里面煮一会捞出来,然后换一锅清水,放入八角、桂皮、辣椒、花椒,加入大肠进行煮,然后捞出来切成块。

2、将青椒切成块,将蒜苗切成段,备用。

3、锅里放油加热,倒入青椒和蒜苗炒香,加少量盐,炒五分熟盛出;

4、锅中留底油,放入花椒炸出香味,再加入干红椒段和姜丝、蒜瓣,放入肥肠炒至出油;

5、将炒好的青椒和蒜苗倒入,翻炒均匀,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉,调好味盛出。

猪大肠炒辣椒——润燥解热镇痛

功效:猪大肠是有很好的润燥补虚、止渴、止血的功效。我们在生活中是可以用来治疗虚弱口渴、脱肛痔疮、便血、便秘等病症。辣椒是辛温的,可以很好的帮助我们降低体温,缓解肌肉的酸痛,是有很好的解热镇痛作用。辣椒里面的辣椒素是一种抗氧化的物质,对于一些疾病有治疗的作用,而且能够促进脂肪的新陈代谢,防止脂肪在体内的堆积,有利于降脂减肥。辣椒能够刺激激唾液和胃液的分泌,增加食欲、帮助消化。

猪大肠炒辣椒——润燥解热镇痛

这款菜肴是非常的开胃美味,但是很多人都在制作这款菜肴的时候,往往都是没有耐心,在制作的时候一定是要注意将大肠清洗干净了,猪大肠本身就含有脂肪,经过翻炒之后,看起来油汪汪的,是会更有食欲。


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