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蛋黄鱼片是哪个地方的菜

蛋黄鱼片是哪个地方的菜

养生食谱 / 2019-02-11 07:42:41 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

说起蛋黄鱼片很多人都是不怎么了解这款菜肴,对于这款蛋黄鱼片是属于什么地方的菜肴更是一无所知了,这是一款非常不错的私房菜,不仅是吃起来非常的美味,味道非常独特,而且也是有很高的营养价值和滋补功效,下面我们大家就是一起来详细的了解了解吧。

蛋黄鱼片是哪个地方的菜

蛋黄鱼片是哪个地方的菜

其实蛋黄鱼片是山东非常著名的一道汉族菜肴了,是属于鲁菜系,这款菜肴的主要食材就是鸡蛋黄和草鱼了,色泽金黄,而且吃起来非常的鲜美可口,这款菜肴食材常见,而且制作方法非常简单,营养价值很高,所以是非常受欢迎的一款菜肴了。

在我们的生活中鱼肉和蛋黄不是两种经常会搭配的食材了,但是这样两者搭配起来营养价值确实是非常的丰富,相信很多人在我们的生活中也是想要食用这款食物了,今天就一起来学习学习蛋黄鱼片的制作方法吧。

蛋黄鱼片是哪个地方的菜

蛋黄鱼片制作方法

主料:咸鸭蛋四个,新鲜龙利鱼半只,彩椒两个,黄瓜一个。

做法:

步骤1:首先将红黄彩椒都切成形,然后将黄瓜切成竖条。

步骤2:我们尽可能是选择鸭蛋黄,而且是要选择油大的。

步骤3:然后是将蛋黄压成泥状。

步骤4:我们将新鲜的龙利鱼切成片。

步骤5:将龙利鱼用料酒、盐、生抽、油、丝进行腌制。

步骤6:接着加入一些湿淀粉

步骤7:在锅里面倒入适量的油,将蛋黄泥炒开,然后加入彩椒和黄瓜进行翻炒,然后是加入适量的清水。

步骤8:等到水滚了之后,我们就是倒入适量的鱼片,等鱼片熟了,我们就是加入调料,这样就是制作完成了。

功效:我们食用这款食物能够很好的养脾胃和消食,对于降血脂、明目滋阴补肾有很好的作用和效果。草鱼里面是含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质对于血液循环非常的有帮助,经常食用一些有益身体健康,蛋黄里面含有胆固醇、卵脂、脂肪以及一些磷、等,而且含有维生素。

蛋黄鱼片是哪个地方的菜

蛋黄鱼片这款菜肴这种起来是比较的简单的,而且食材都是比较的亲民的,营养价值也是非常的高的,这是一款老少皆宜的食物了,草鱼对身体健康是有很好的帮助,鸡蛋也是一种营养滋补的食物,所以我们在生活中经常食用能够帮助很好的调理身体。所以大家在平时的生活中一定是不要错过这款美味的食物了。

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