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怎么烤肥肠

怎么烤肥肠

养生食谱 / 2019-06-07 09:04:56 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

肥肠是很多人都非常喜欢吃的一种食物了,吃起来非常的有嚼劲,非常的爽口,在生活中对于肥肠最常见的做法就是炒着食用了,其实,我们将肥肠烤着食用也是不错的一种做法,而且烤的做法也是非常的多,我们适量的食用一些对身体健康是非常有帮助的。一起和苹果绿养生网看下。

怎么烤肥肠

怎么烤肥肠

炸鸡粉烤肥肠

材料:熟肥肠300g,青椒柿子椒一个,蒜一头,洋葱半个,盐,料酒,白胡椒粉生抽,老抽,粉,炸鸡粉1/4袋,椒盐粉少许,黑胡椒少许,色拉油少许。

做法:

1、先将大肠冲洗干净了,修建成大小合适就可以了。

2、将料酒、白胡椒粉、盐、姜粉、老抽、生抽都放到里面和肥肠融合了,大家可以一样一样的加,加一次揉一分钟。

3、将上面的腌料都加入之后,就按摩一会,在表面上面封上一点色拉油,静置五个小时。

4、将蒜切成小块,将洋葱切成块,青椒也切成块,然后倒入到腌制好的肥肠当中,加入适量的炸鸡粉,让每样食材都能够裹上一层薄薄的外衣。

5、然后就开始串,串一个青椒,串一个肥肠,再串一个蒜头,一块洋葱,这样一直串,然后就是将烤箱预热 到180度,烤10分钟。

6、我们整齐的码好之后,就放到烤箱的中层,上下火烤10分钟,然后再翻面200度烤10分钟,大家如果是喜欢吃焦一些的话,就可以调到220度,烤5分钟。

7、再烤好之后就是在上面撒上一些椒盐,如果是喜欢黑胡椒味,就撒上一些黑胡椒。

怎么烤肥肠

肥肠怎么处理才干净

1、先用淘米水将肥肠冲洗几遍,将肥肠在淘米水里面浸泡最少半个小时,然后就是用淘米水不断的进行搓洗,洗10分钟。

2、然后就是将肥肠放到盆里面,将买的面撒在肥肠里面,然后就是不断的用手搓洗,一定是要里里外外都搓洗干净了,冲洗干净了,再搓洗,这冲洗几次就冲洗干净了。

3、将一些面粉直接撒上肥肠里面,用筷子将肥肠翻过来,用面粉不断的进行搓洗,然后用水冲洗干净了。

4、这个时候肥肠疾病就没有异味,而且清洗干净了,但是大家一定要记住,我们在锅里面倒入适量的水,在里面放入料酒、葱姜,将肥肠放到水里面焯水,捞出来之后就再放进去,我们要反复焯几次,再在水里面浸泡,这样就清洗干净了。

怎么烤肥肠

肥肠可以怎么吃

大肠煲

主料:鲜猪大肠头1000克。调料八角2颗,丁香2克,五香粉2克,陈皮0.5克,鲜姜片5克,味极鲜酱油20克,冰糖5克,面粉120克,盐31克

做法:

1、我们将猪大肠翻过来,将里面的污渍刮掉了,洗干净了,在里面放入20克面粉,5克盐进行反复的揉搓,洗干净之后就是再将大肠翻过来,然后再用20克面粉,5克盐进行反复的揉搓洗干净了。我们连续几次后,再放到沸水里面焯,烧沸腾之后捞出来。

2、在大瓦煲里面倒入适量的水,再将八角、五香粉、鲜姜片、丁香、陈皮放入,用小火煮15分钟,将猪大肠和冰糖放入,盖上盖子,用小火焖1个小时,将大肠取出,然后用刀切成2厘米长的段。

3、将上面的调料从煲里面捞出来,然后再将大肠放到瓦煲里面,用大火收汁,盖上盖子,用大火局1分钟,然后将新鲜的酱油、盐放入进行调味。

肥肠的营养价值

1、润肠治燥

猪大肠是偏寒性的,对于经常便秘的人群来说很适合食用,有很好的润肠治燥的作用,但是对于脾虚便溏的人群最好不要食用。

2、止渴止血

我们可以很好的利用肥肠来帮助治疗口渴虚弱,对于调血痢脏毒也是有很好的作用,食用大肠也是能够很好的治疗大肠的病变。

3、缓解尿频

肥肠对身体有一定的滋养的效果,能够提高我们的肾功能,帮助缓解小便不利,而且入药能够帮助治疗小便频繁和夜尿频多等。肥肠里面是含有大量的蛋白质和脂肪,而且还含有一些微量元素,我们食用肥肠能够很好的满足身体对不同的营养的需求,能够很好的促进身体新陈代谢,提高各个器官的功能。

相信大家对于烤非常的做法也是有了很好的了解和认识了,肥肠的营养价值是非常的高的,而且也是存在一定的药用价值,对于一些肠胃疾病是有很好的缓解和治疗的作用,多吃一些对身体是有很多的好处的,希望上面的内容对大家是能够有帮助吧。

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