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金针菇和豆腐怎么做

金针菇和豆腐怎么做

养生食谱 / 2019-07-14 14:41:50 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

金针菇是一种很多人喜欢的食材,它可以炒着吃,也可以炖煮成汤来喝,金针菇还可以和豆腐搭配在一起,做成美味食物来吃,可以让营养物质变得更加不错,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下金针菇和豆腐怎么做。

金针菇和豆腐怎么做

金针菇和豆腐怎么做

需要准备酱油,白胡椒粉,香葱,食盐,蚝油,金针菇以及豆腐,先把金针菇老根去除,清洗干净以后撕开,豆腐切成块状,香葱切末,然后再把豆腐放到煎锅中用小火煎,一直煎到两面金黄就可以盛出来备用,锅中留一些底油,然后再把葱末爆出香味,把金针菇放进去翻炒,一直炒到变软,再加入豆腐添加一些白胡椒粉,食盐以及蚝油,添加适量的水,用大火烧开,再改成小火烧一会儿,一直烧到汤汁减少,再把葱末放进去,大火把汤汁收浓就可以吃了。

金针菇和豆腐怎么做

金针菇和豆腐的营养价值

金针菇和豆腐里面含有多种微量元素,还含有优质蛋白,植物油,糖类,豆腐里面的大豆蛋白属于完全蛋白,和人体所需要的氨基酸非常接近,可以直接烹调来吃,吸收率还是非常高的,而且也可以让消化吸收的效果变得更好。

金针菇里面含有维生素,多糖,脂肪,高蛋白,低热量,所以是一种营养价值很高的食材,它里面含有氨基酸成分,能够让儿童智力发育变得更好。

金针菇和豆腐怎么做

金针菇怎么做好吃

可以做金针菇炒鸡蛋,需要准备色拉油,盐,鸡蛋以及金针菇,先把金针菇的根部去除清洗干净,水分沥干,切成段状,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,然后再添加适量的盐,锅里面再添加一些油烧热,把金针菇放进去翻炒几分钟,添加适量的盐,再把鸡蛋倒进去翻拌均匀,炒到熟透就可以盛出来吃了。

还可以做凉拌金针菇,需要准备香油,葱油,白糖,,盐,黄辣椒,红辣椒,黄瓜,金针菇,先把金针菇的根部去除,放到开水里面焯烫一下,然后过凉,把水分控干,黄椒,红椒,黄瓜切丝,所有的材料放到一起,加一些香油,葱油,白糖,醋,盐拌均匀就可以吃了。

还可以做蒜香金针菇,需要准备味精,盐,醋,藤椒油,白糖,生抽,独蒜,香菜小米椒,红萝卜绿豆芽以及金针菇,先把绿豆芽金针菇清洗干净,红萝卜洗干净切丝,然后放到水里面煮一下捞出来,用冷开水浸泡,水分挤干放到盆里面,大蒜切成细颗粒,小米椒切圈,香菜洗干净备用,再把藤椒油,生抽,白糖,醋,味精,盐,香菜放到香菜上,锅烧热,把蒜颗粒放进去爆出香味,倒进盆里面一起搅拌均匀,倒扣在盘子里面就可以了。

还可以制作金针菇日本豆腐,需要准备味精,精盐,酱油,蚝油,香油,食用油,大蒜,香葱,金针菇,日本豆腐,先把金针菇清洗干净根部去除,日本豆腐切成段状,香葱切末,大蒜切片,锅里面加入适量的油烧热,把日本豆腐放进去炸到金黄捞出,锅里面留一些底油,大蒜香葱放进去爆香,再加入适量的水,把日本豆腐放进去,添加金针菇,加入适量的蚝油,酱油,味精,精盐翻炒均匀,淋上一些香油就可以出锅吃了。

豆腐怎么炒好吃

可以制作麻婆豆腐,需要准备花椒粉,葱,水淀粉,盐,豆豉酱,豆瓣酱,白糖,生抽,猪肉,豆腐,把猪肉清洗干净,水分沥干切碎,豆腐切成块状,放到淡盐水里面浸泡10分钟,水分沥干,葱姜洗干净切碎,把郫县豆瓣酱剁成细末,锅中加入适量的油,把葱姜放进去爆香,再把肉末放进去翻炒变色,加入豆豉提鲜,豆瓣酱香味炒出来,添加豆腐,白糖,生抽,清水烧5分钟左右加花椒粉,再用水淀粉勾芡,稍微翻炒一下,加一些葱花就可以吃了。

还可以做皮蛋豆腐,需要准备香菜,香油,酱油,葱花,盐,鸡精,皮蛋,豆腐,先把豆腐放到开水中烫一下,然后再过凉,把皮蛋切成小块状,皮蛋放到豆腐上面撒上一些葱花,盐,鸡精,再淋上一些香油,酱油,放上香菜,吃的时候拌均匀就可以了。

上面介绍的就是金针菇豆腐的制作方法,金针菇和豆腐的搭配方式非常不错,适当的吃一些能够给身体补充充足的营养,金针菇豆腐虽然好,但也应该根据自己的实际情况来判断适不适合,一次性不要吃得太多,避免消化不良的情况出现。

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