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麻薯冰激凌怎么做

麻薯冰激凌怎么做

养生食谱 / 2019-08-10 11:13:13 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

冰激凌的种类有很多,现在各种形状各种味道的冰激凌出现的越来越多,麻薯冰激凌是其中一种,麻薯里面包裹冰激凌能够让口感变得更加丰富,下面就来看一下麻薯冰激凌怎么做,想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看。

麻薯冰激凌怎么做

麻薯冰激凌怎么做

需要准备橄榄油白砂糖,淡奶油牛奶玉米淀粉鸡蛋黄,糯米粉以及紫薯,首先把紫薯清洗干净,把皮去除切成丁,放到蒸锅当中蒸煮一下,然后取出来捣烂,最好能够再过筛一遍,然后再把牛奶,白砂糖,蛋黄放到一起搅拌均匀,隔水加热几分钟,加热结束以后就把奶油,蛋黄,牛奶混合在一起继续搅拌均匀,紫薯泥添加进去一直搅动到没有颗粒感,放到冷冻室里面保存两个小时,然后拿出来打两分钟,再放到里面保存一个小时,再拿出来打两分钟,这个步骤需要重复进行两次到三次,一直到体积膨胀成奶油打发的状态,再放到冰箱里面放几个小时,等到完全变硬以后就可以了,再把白砂糖,玉米淀粉,糯米粉放到容器当中,加入适量的橄榄油,开水,一边加热水,一边搅拌均匀,一直搅成糯米糊的状态,保鲜膜盖好放到蒸锅中,大火蒸上气以后,用中小火继续蒸20分钟,等到糯米团变透明油亮就可以拿出来,放到不烫手的时候,再放到保鲜袋里面用擀面杖擀一下,然后再揪成小剂子按扁,把冰激凌包裹在里面,再放到冷冻里面保存一下,口感相当不错。

麻薯冰激凌怎么做

麻薯冰淇淋的营养价值

适当的吃一些麻薯冰激凌可以起到健脾养胃作用,因为它是用糯米粉制作而成的,属于温性食材,适当的吃一些能够起到健脾作用,而且还可以补充身体所需要的能量,里面含有维生素以及蛋白质,还含有碳水化合物,适当的吃一些能够让身体获取能量,还可以缓解尿多以及盗汗等问题,但是一次性也不要吃得太多,毕竟里面含有冰激凌,吃多以后也非常不好。

麻薯冰激凌怎么做

麻薯怎么做

麻薯可以做成不同口味的,所以要准备一些沙拉油,温开水,细砂糖,玉米粉以及糯米粉,先把细砂糖,玉米粉,糯米粉搭配在一起,加入适量的温开水,搅拌均匀制作成糊状,里面加入一些沙拉油搅拌一下,避免粘锅的情况出现,然后再放到蒸锅当中蒸熟,拿出来以后放凉用擀面棍搅拌一下,这样麻薯可以变得更加软,更加q弹,然后准备一个平的盘子,涂抹一些油,再把麻薯放到上面,把他割成小的团状,再放到花生粉里面滚一下就可以吃了。

还可以制作港式麻薯,需要准备油,糖,橙色素,鲜奶,矿泉水,花生油,花生粉,面粉以及糯米粉,准备一个碗,里面加水,花生油,澄粉以及糯米粉用打蛋器把它打溶解,然后再加入橙色色素搅拌均匀,准备一个正方形模具,里面涂抹一些奶油,然后再把糯米糊倒进去,放到蒸锅中蒸熟,再用牙签把它拉一下,如果不粘就证明好了,再倒进盘子里面,准备一个碗,里面添加糖,花生粉搅拌均匀,麻薯冷却后就可以用刮刀把它给搓成条状,然后再沾上花生粉,这样港式麻薯也就制作完成了。

还可以制作吐司麻薯,需要准备熟黑芝麻,细砂糖,花生粉,太白粉,鸡蛋,鲜奶以及厚片土司,先把鲜奶鸡蛋搭配在一起搅拌均匀,吐司切成正方形或者长方形,然后再把糖,花生粉混合搅拌均匀,吐司先放到鸡蛋液里面吸满,然后再把多余的蛋液去除,放到太白粉里面滚一下,放到油锅中炸到金黄,捞出来裹上花生糖粉,这样吐司麻薯就制作完成了。

麻薯冰激凌怎么做

麻薯冰淇淋怎么吃

麻薯冰激凌的吃法还是非常简单的,需要准备熟糯米粉,橄榄油,开水,玉米淀粉,糯米粉,白砂糖,淡奶油,牛奶,蛋黄以及去皮紫薯,先把紫薯放到蒸锅中蒸熟,然后再把它捣碎,再把牛奶,白砂糖以及蛋黄放到一个容器当中搅拌均匀,隔水加热5分钟左右,再把牛奶,白砂糖,蛋黄放到容器当中搅打均匀,需要隔水加热三分钟左右,把紫薯泥放进去搅拌,然后再放到冷冻室里面保存两个小时,需要重复拿出搅打放进去冷冻,这个步骤可以重复三次左右,到完全变硬以后就可以备用,然后再把麻薯皮制作完成,里面包上冰激凌就可以吃了。

麻薯冰激凌怎么做

上面介绍的就是麻薯冰淇淋的正确制作方法,麻薯冰激凌可以用以上的方法来制作,制作方法简单,口感又非常不错,虽然并不复杂,但是需要花费的时间还是比较长的,一定要有耐心,这样制作出来的麻薯冰淇淋口感才能更加不错。

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