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辣炒蛤蜊味道鲜——防治中老年人慢性病

辣炒蛤蜊味道鲜——防治中老年人慢性病

养生食谱 / 2016-01-08 15:49:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

说起海鲜,相信大家一定都不是很陌生的,不同的食物有着它该有的营养和价值,所以我们在选择食物的时候应该选择自己适合的,而且味道好的食物,而且要多样化的去选择。蛤蜊是一种比较常见的食材,它的做法有很多,下面介绍一个简单的做法。

蛤蜊营养丰富又好吃 辣炒蛤蜊味道鲜

辣炒蛤蜊

主料:蛤蜊500g

配料:料酒,盐,鸡精,葱,,蒜,鲜辣椒生抽,糖

做法:

1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净

2、锅里面放入适当的油,葱姜蒜放入锅中爆炒,然后放入蛤蜊,加入适当的料酒和垃圾继续翻炒,等蛤蜊开口以后加入盐,要少放盐,放入生抽,一点糖,加入鸡精继续翻炒,入味以后关火成盘就可以了。

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辣炒蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。有蛋白质脂肪、碳水化合物、、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊是寒性的食物,所以肠胃不好的人要注意少吃。而且它是非常滋补的一种食物,比如说可以炒韭菜,味道好,而且适合糖尿病人群食用,适合的人有很多,可以滋补五脏,对于身体虚弱的人有缓解的作用。

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关于辣炒蛤蜊的做法,是不是很简单呢,其实做法一点都不难的,主要是要掌握放盐的量,因为蛤蜊就是咸的,所以不需要再放很多的盐,特别是糖尿病和高血压的人一定要注意食用的量不能太多,大家不妨回家自己试试这道菜,味道很好。


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