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青辣椒炒鸡蛋

青辣椒炒鸡蛋

养生食谱 / 2016-02-09 21:47:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

辣椒是我们经常能够吃到的一种食材,它的营养比较丰富,而且还很开胃,促进食欲,让你的胃口大开,而且辣椒的种类也有很多的,我们平常吃的青辣椒,就是那种绿色的,有大的也有小的,一般炒菜比较多见,下面就介绍青辣椒炒鸡蛋的做法。

青辣椒炒鸡蛋家常菜补充维C蛋白质

青辣椒炒鸡蛋

主料:鸡蛋

辅料:红辣椒1只

调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油

制作步骤

1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。

2.在锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。

3.翻动蛋液,然后用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免鸡蛋太老。

4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒入适量的烧酒,鸡精和酱油,煮半分钟,然后倒入辣椒,辣椒变软了以后就可以出锅成盘了。

青辣椒炒鸡蛋家常菜补充维C蛋白质

在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜,配料简单,制作方法也极其简单。虽然这道菜制作方法极其简单,但是其营养价值却非常丰富。我们都知道青椒含有丰富的维生素C,青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首,由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分,而且还可以从中品尝到美味,可以下饭促进食欲,同时还是一种低脂肪高蛋白的食材,大家平时的时候可以放心的食用哦。

青辣椒炒鸡蛋家常菜补充维C蛋白质

关于青辣椒炒鸡蛋的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了步骤,以及这道菜的营养价值了,它的营养比较丰富,补充丰富的维生素和矿物质,而且是一道很常见的家常菜,如果你也喜欢吃辣椒的话,不妨试试这道菜吧。


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