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乌鸡绿豆汤——清热解毒利尿食谱

乌鸡绿豆汤——清热解毒利尿食谱

养生食谱 / 2016-07-05 13:54:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

夏季清热解毒是最重要的一个问题,现在夏季马上就要到了,虽然气温没有那么高,但是我们也要懂得一些养生的方法哦,对保持健康是有好处的,夏季吃什么比较好呢,下面就来介绍乌鸡绿豆汤的做法。

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乌鸡绿豆汤的做法

材料:乌鸡一只(约1000克),绿豆150克,料酒10克,5克,盐3克。

做法:

1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿

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现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E的含量均高于普通鸡肉胆固醇脂肪含量却很低。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆就具有清热解毒的作用,很适合夏季食用,搭配乌鸡的话是属于高蛋白低脂肪的食物类型,大鲫鱼身体健康有好处,也是夏季清热解毒补充蛋白质的好选择哦。

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上面介绍了乌鸡绿豆汤的制作的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,清热解毒利尿高蛋白食谱,具有养胃健脾的作用,搭配一起食用具有补血滋阴的功效。


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