两款榆钱的家常菜谱推荐

榆钱不仅可以作为一种中药材来进行入药治病，还可以将其做成一些菜谱进行食用，那么榆钱可以做成哪些家常菜谱呢？下面小编将为大家推荐两款榆钱的家常菜谱，希望能给大家提供一些制作榆钱菜谱方面的参考和帮助。

榆钱炒肉片

材料：八两榆钱，二两猪瘦肉。五十克水发木耳，一斤猪油。

做法：将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。

功效：榆钱炒肉片营养美味，可以健脾和胃，补虚安神。对于食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症有不错的疗效。

榆钱蒸菜

材料：准备一斤半榆钱，一百五十克玉米粉，五十克黄豆粉。

做法：先把榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制一刻钟后取出食用。

功效：榆钱蒸菜吃起来质嫩糯，能够提升食欲，健脾助食。如果有久病体虚，脾胃虚弱，食欲不佳的情况存在，平时可以经常吃这道菜来进行改善调理。

本文介绍的这两道榆钱做成的家常菜谱非常的美味，不仅好吃，而且也很营养，大家可以在平时生活中经常选择用榆钱来制作这些菜谱进行食用，也可以起到非常不错的保健作用，希望本文的讲解可以对大家提供一些有效的参考。