口蘑的两种特色美味佳肴推荐

用口蘑可以烹调成很多的美味佳肴，不仅味道非常的称赞，而且富含的营养也极为的丰盛，不同的口蘑烹调方法带来的口感享受是不一样的，下面小编将为大家推荐口蘑的两种特色美味佳肴，希望能够给各位提供一些制作方面的参考。

口蘑牛扒

原料：准备半斤牛扒、三十克番茄沙司、五克例想畔、五克圆葱碎、一百克口蘑。

调料：二十克盐、胡椒粉0.3克、一克俄力冈、十克红酒、十五克撇揽油、十五克奶油。

做法：把牛扒用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制入味。把牛扒煎到需要的程度。煎盘中倒入橄榄油。下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入番茄沙司、盐、胡椒粉调味。待汁厚过滤后。把汁浇托盘边上，中间放用奶油炒香的口蘑，煎好的牛扒摆在口蘑上即可。

功效：口蘑牛扒营养滋补，可以滋阴补阳，润肺养胃。

口蘑烩雪蛤

材料：准备一百克水发雪蛤油，十克水发口蘑，十克冬笋，十克豌豆，二十克猪油，两克盐，十克酱油，五克绍酒，十克葱，十克姜，两克芝麻油，十五克湿淀粉，半斤鸡汤，一克胡椒粉。

做法：

1、把冬笋切成小象眼片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱、姜切块。

2、勺内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入雪蛤油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。

功效：食用口蘑烩雪蛤可以开胃，理气，滋阴养颜。适合出现面黄枯瘦，饮食不佳，体弱，吐血，盗汗，女子性功能低下等症的患者进行食用。

以上介绍的这两种口蘑的美味佳肴是非常值得大家制作进行品尝的，在享受到特色美味佳肴的同时，还能够增进自己的食欲，为自己的健康提供一份保障，如果平时对口蘑比较感兴趣，又不知道如何烹调的话，那么就可以参照上文介绍的方法来进行烹调。