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猪脑不能和哪些食物一起吃

猪脑不能和哪些食物一起吃

营养价值 / 2018-03-26 01:34:47 / shicao www.pingguolv.com / 我要评论

总有周知,在我国民间有“吃啥补啥,以形补形”的说法,为了能够健脑提神,我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯。猪脑,顾名思义就是猪的大脑,中国人似乎对于猪的每一个部位都是情有独钟的,猪脑虽然听起来很可怕,但是却是很多人都喜欢吃的一种食品,但是我们在食用猪脑的同时也也要弄清楚它的功效和忌讳。

猪脑不能和哪些食物一起吃

猪脑为猪科动物的大脑,其肉质细腻,鲜嫩可口,无论蒸、炖都十分美味,用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含猪肉多,所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体,因此用中药材加猪脑炖服具有滋肝补肾,治疗眩晕头痛耳鸣,腰酸足软,心血不足,烦躁不安,失眠多汗等作用,如天麻猪脑粥、淮山杞子炖猪脑、红枣猪脑汤等。

猪脑不能和哪些食物一起吃

但是猪脑属于胆固醇含量最高的食物之列,是猪肉胆固醇含量的30倍,对心血管健康欠佳的人群,故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎重食用,尤其是三高人群和动脉硬化的病人更不宜食用。

不仅如此,《本草从新》记载:“损男子阳道”。《礼记》记载:“食豚去脑,孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑,是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食,所以准备要宝宝的家庭不可以将猪脑和酒盐同食。

猪脑不能和哪些食物一起吃

猪脑对我们的身体大有益处,只要配以适当的食用方法,猪脑就会变成不可多得的养生美食。所以我们一定要在日常生活中如果感觉脑力亏损,不妨多吃一些猪脑,尤其是一些脑力工作者,也非常适合多吃猪脑。

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