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青豆怎么吃

青豆怎么吃

营养价值 / 2018-06-03 00:55:19 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

随着社会经济的发展,大家越来越注重对食材的营养价值的需求。青豆是一种豆科的食物,它能够有着延缓衰老,杀菌消炎的作用,所以说大家都喜爱。

青豆怎么吃

青豆是什么

青豆是一种豆科的食物,它的外形是一种青绿色的大豆。它含有多种的营养元素,而且还有着有效的抗氧化成分,有杀菌消炎的作用。能够有效的去除体内的自由基,延缓衰老。

青豆怎么吃

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1、辣椒炒青豆

将买好的毛豆清洗干净之后,放在一边备用,在洗干净的锅中放入适量的水,煮沸之后将毛豆放入,煮2到3分钟左右。将辣椒清洗干净之后,切成细末,放在一边备用,将葱,,蒜切成细末备用。在洗干净的锅中放入适量的食用油,将葱,姜,蒜,辣椒放入爆香,接着放入,煮好的毛豆,翻炒均匀,最后再加入一些西红柿,快速翻炒,5到6分钟之后就可以出锅了。

2、素炒三丁

蘑菇胡萝卜,毛豆清洗干净之后放在一边备用,将胡萝卜和杏鲍菇切成细丁放在一边备用,将葱,姜,蒜切成细末,放在一边备用,将辣椒清洗干净以后,切成小段放在备用。在洗干净的锅中放入适量的食用油,将葱,姜,蒜放入爆香,最后再加入辣椒爆香。接着将杏鲍菇放入翻炒均匀之后再加入,胡萝卜和毛豆,翻炒2到3分钟左右之后,根据自己的口味加入盐或芝麻。将锅盖盖上,闷1到2分钟左右就可以了。

3、葱香酥青豆

将青豆在温水中泡30分钟左右。泡好之后,将水沥干。将大葱切成细末,放在碗中备用,在锅中放入适量的食用油,油可以多一些,最后加入葱爆香。接着将青豆放入锅中翻炒,直至青豆变成金黄色之后就可以了,可以根据自己的口味加入适量的盐。

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青豆的营养价值

青豆中含有丰富的维生素和营养元素,尤其是含有丰富的b族维生素。同时还含有人体所需要的微量元素,如等,能够提高人体的免疫力,促进人体的生长发育和新陈代谢,特别适合青少年的生活中经常使用。青豆中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需要的多种氨基酸,而且青豆中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,进入,清除体内的有毒物质,提高人体对营养物质的消化和吸收,减少了肠胃的负担,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,可以加快脂肪的代谢速率。青豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效的清理血管中的垃圾,降低血液中的胆固醇的含量,而且还能够加快血液循环,促进大脑的生长发育,能够对脂肪肝有一定的防治作用,特别适合中老年人在日常生活中经常食用。青豆中所含有的蛋白酶等抗癌物质,能够对癌症有一定的防治作用,特别适合在日常生活中经常食用。

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青豆的适宜人群

1、青少年

青豆中含有丰富的维生素和营养元素,尤其是含有丰富的b族维生素。同时还含有人体所需要的微量元素,如铜,锌,镁,钾等,能够提高人体的免疫力,促进人体的生长发育和新陈代谢,特别适合青少年的生活中经常使用。

2、爱美的女性

青豆中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需要的多种氨基酸,而且青岛中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,进入,清除体内的有毒物质,提高人体对营养物质的消化和吸收,减少了肠胃的负担,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,可以加快脂肪的代谢速率。

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孕妇可以吃青豆吗

孕妇是可以吃青豆的,不过也要少量的使用,不能多吃。青豆中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,进入,清除体内的有毒物质,提高人体对营养物质的消化和吸收,减少了肠胃的负担。

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青豆需要焯水吗

青豆都是需要焯水的,如果都青豆不焯水的话,豆类中所含有的植物凝集素会不利于人体的身体健康,严重的时候会引发中毒的现象,不利于人体的生长发育,还会危害到人体的生命。

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新鲜青豆发芽能吃吗

新鲜青豆发芽能吃,不会影响口感和营养价值。青豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效的清理血管中的垃圾,降低血液中的胆固醇的含量,而且还能够加快血液循环,促进大脑的生长发育,能够对脂肪肝有一定的防治作用。

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新鲜青豆怎么保存

直接将青豆用保鲜膜包好之后,放在冷冻室里冷冻就可以了。这样子不会影响到它的营养成分的流失。

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青豆的食用禁忌

1、对青豆过敏的人不要吃青豆

对于对青豆过敏的人来说,食用青豆会引发过敏症状,使身体出现红肿,瘙痒的现象,不利于身体健康和生长发育,日常生活中应避免食用青豆。

2、正在服药的人不要吃青豆

青豆中所含有的物质,会和药物中钙元素,钾元素发生化学反应,生成沉淀物,从而影响药效,不利于药效发挥作用。不利于人体的身体健康和生长发育。

青豆怎么吃

青豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效的清理血管中的垃圾,还能够加快血液循环,促进大脑的生长发育,能够对脂肪肝有一定的防治作用,特别适合中老年人在日常生活中经常食用。青豆中所含有的蛋白酶等抗癌物质,能够对癌症有一定的防治作用,特别适合在日常生活中经常食用。

食物相克表

与青豆「搭配」的食物
  • 腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。二者搭配,植物蛋白含量高,营养丰富。
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