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杭椒如何腌制好吃

杭椒如何腌制好吃

营养价值 / 2019-06-28 09:00:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

杭椒的独特口感一直以来都比较受百姓们的喜爱,因为通过此行将不仅能够品尝到这个味道,还可以带来很多的营养。杭椒还可以腌着吃,那么杭椒如何腌制好吃呢?下面本文将为大家做出详细讲解。

1、腌制杭椒准备工作

首先要准备好适量的花椒,而且要将杭椒清洗干净,把购买回来的花椒放在盆里面加入水,浸泡10分钟左右,然后再将它的蒂去除,用手轻轻的将杭椒外表全部洗净,再把它捞出来,沥干水分,一定要注意把它的水分全部沥干,而且要把它全部清洗干净,这是不可以忽略的,希望大家在腌制杭椒前一定要做到位。

2、腌制杭椒做法步骤

把洗干净沥干水分的杭椒,晾干以后,再把杭椒切成小段状,尽量要短一些,然后准备一块生姜洗干净后切成细丝,把切好的杭椒和生姜,全部都放到盆里面搅拌均匀,再撒入盐和糖,以及少量的味精,再用一个杯子放入少量的红酒和生抽倒进去,继续进行搅拌,然后把它们挤压紧,腌制4个小时以后,再将其放到冰箱中冷藏即可,吃的时候取出来。

3、腌制杭椒特点

腌制好的杭椒,吃起来的风味是比较有特色的,吃起来非常的爽口,而且能够让人的食欲大增,非常适合食欲不振的人食用。但是希望大家要注意一点,经过腌制过的杭椒,不可以过量的食用,因为腌制过后会产生一定量的亚硝酸盐,亚硝酸盐对于我们的健康是没有什么好处的,所以尽管腌制的杭椒非常的美味,在食用时一定要注意适量。

杭椒腌制过后,吃起来确实很美味,也能够让我们的食欲大增,但是要注意,腌制过后的杭椒不可以过量的食用,以免对自身健康造成一些影响,希望大家要注意。

杭椒如何腌制好吃

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