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羊肉怎么烧好吃

羊肉怎么烧好吃

营养价值 / 2019-07-03 04:54:53 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

羊肉是肉食里面的一种,在寒冷的冬季吃一些羊肉火锅就能让身体变得非常暖和,羊肉的制作方法还有很多,根据自己的喜好来制作就可以了,喜欢吃羊肉的人也要注意,一次性不要吃得太多,下面就跟着苹果绿养生网来看一下羊肉怎么烧好吃。

羊肉怎么烧好吃

羊肉怎么烧好吃

可以做孜然羊肉,需要准备料酒,盐,白糖,酱油,孜然粉,孜然粒,香葱,蛋清,洋葱,羊肉片,把羊肉片清洗干净,加一些孜然,香菜叶,然后在腌制20分钟,洋葱切成片状,香葱切段,锅中加入适量的油烧热,把羊肉片放进去炒到变色,加热锅中剩余的油,一直到4成热的时候,洋葱放进去翻炒出香味,然后再把炒好的羊肉片放进去,加入一些白糖,盐,孜然粒,加一些酱油炒出香味,出锅之前撒上香葱段以及孜然粉拌均匀就可以了。

还可以做葱爆羊肉,需要准备盐,白糖,米,酱油,香菜,大葱,羊肉片,大葱切片,香菜清洗干净切段,锅中加入适量的油,烧到5成热,把羊肉片放进去迅速翻炒,一直炒到发白,然后再加入适量的盐,白糖,酱油翻炒均匀,一直到肉片熟透,加一些米醋,香菜段翻炒均匀就可以出锅了。

还可以做红烧羊肉,准备一些盐,鸡精,料酒,冰糖,老抽,生抽香叶桂皮八角花椒青蒜叶,大蒜生姜,葱以及羊排,先把羊排清洗干净,血水去除,放到清水当中浸泡30分钟,期间需要换水三次,羊肉里面的血水泡出来,洗干净水分沥干,锅中加入一些清水,冷水把羊排放进去,中小火煮开,然后再改成小火煮5分钟,焯水以后捞出再冲洗一下,青蒜切成段状,生姜拍碎,然后再把花椒,桂皮,大料,香叶,大蒜,葱结放进茶包袋里面,直接放进锅中,然后炒锅里面添加一些油烧热,香葱,姜蒜放进去炒出香味,羊排放进去炒香,加入足够量的水,然后再添加料酒,老抽,生抽,香料包,加一些冰糖,盖上盖子,大火煮开再改成小火焖煮两个小时,一直到羊肉完全酥烂入味,用大火收汁,加入一些盐,鸡精调味,撒上一些青蒜叶,再盖上锅盖焖煮一分钟左右,就可以出锅吃了。

羊肉怎么烧好吃

羊肉可以怎么吃

可以做羊肉汤,需要准备盐,山楂,柑橘皮,花椒,生姜,葱,料酒以及羊肉,先把羊肉放到清水里面浸泡两个小时,期间需要换水,然后再把它清洗干净,切成小块状,在锅中倒入清水,把切好的羊肉块放到锅中,中火把水煮开,浮沫撇掉,加一些料酒,然后再把山楂,干橘皮,葱姜,花椒放进去,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮一个半小时,把山楂橘皮捞出,再撒上一些食盐,用中火炖煮20分钟左右就可以关火。

羊肉怎么烧好吃

羊肉可以和什么一起吃

羊肉可以和韭菜搭配在一起吃,可以准备一些粳米,枸杞,韭菜,羊肉,把材料清洗干净,一起放进锅中慢慢熬煮成粥,能够起到温肾作用,男性适当的多吃一些就非常不错。

羊肉还可以和白菜搭配在一起吃,经常吃一些羊肉,能够起到很好的滋补身体效果,但它是一种温性食材,吃的太多就容易导致上火的情况出现,所以搭配白菜等平性凉性的食物来吃就非常适合。

羊肉可以和豆腐搭配在一起吃,可以补充身体所需要的微量元素,适当的吃一些可以达到止渴除烦,清热泻火作用。

烧羊肉的窍门和配方

烧羊肉需要准备一些新鲜羊肉,芝麻油,口蘑汤,精盐,丁香,砂仁,陈皮,甘草,花椒,桂皮,八角,甜面酱,冰糖,生姜,葱,羊肉放到清水里面浸泡半个小时,锅里面添加适量的水,黄西酱,生姜,葱,调料包,精盐,冰糖,甜面酱烧开,浮沫撇掉渣滓去除,然后再把羊肉放到锅中,一直煮到肉块变硬捞出来,锅中垫入碎骨头,羊肉放进去再浇入酱汁,把肉压紧,大火煮开,再改成小火煮三个小时,加入口蘑汤,再一次烧开捞出,肉汤汁沥干,另外准备一个锅,里面添加一些芝麻油,烧到7成热,肉快放进去炸透,捞出来就可以吃了。

上面介绍的就是羊肉怎么烧好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,羊肉吃起来味道香浓,肥而不腻,做红烧羊肉味道也是非常好的,煮一些羊肉汤来喝,能够让营养物质保留的更好,也是一种非常不错的制作方法。

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