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金针菇怎么做好吃

金针菇怎么做好吃

营养价值 / 2019-07-11 02:24:53 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

金针菇在市场上可是非常常见的食材了。金针菇不仅仅便宜而且还美味。金针菇是一种因为它自身的菌丙很长,很像金针菜,所以人们把它俗称为金针菇。大家不知道的是,其实金针菇是一种药用食疗作用很高的食物。所含营养价值非常高。值得我们多多食用。一起和苹果绿养生网看下。

金针菇怎么做好吃

炒金针菇怎么做好吃

金针菇的做法多种多样,其中炒金针菇就很好吃,但是炒的材料以及做法不一样,味道也会不同。

爆炒金针菇

需要准备的材料:首先黑胡椒,金针菇,猪肉杭椒两个, 盐和生抽

做法步骤:

首先把市场上买来的金针菇用清水洗干净,并且把它们掰成小块,然后用刀切成一小段,大约两厘米的长度就行,然后把买回来的猪肉剁碎,还要把杭椒切成一小圈,放着来备用。

备一口干净的锅,热锅之后倒油,放入剁好的猪肉,用大火炒炒肉末,等到肉差不多熟了之后再下杭椒,进行翻炒两下,最后一步把金针菇放入锅里,大火爆炒。

下了金针菇之后可以放一点盐,并且不断地翻炒,观察出金针菇开始缩水变小了,这时再放生抽继续炒。还可以放一点黑胡椒来调味,再继续翻炒几下,等到香味都出来的时候就出锅了。这时候美味的爆炒针金菇就完成了。

煮这道菜需要注意的是,金针菇是一种很容易吸水的食材,所以在洗完金针菇的时候要记得把金针菇的根部水分用力地挤一挤,把里面含有的水分都挤干净,不然到时候会炒出一锅水的现象,这也是放调料时,生抽需要少量就可以了,要让金针菇尽可能不接触液体,减少它根部的吸收。

金针菇怎么做好吃

蒸金针菇怎么做好吃

蒸金针菇的味道也很好吃,并且吃蒸金针菇还不上火,可以天天吃。特别适合在天热的时候食用了。

蒸金针菇需要准备的材料:金针菇,生抽,耗油,香油,麻油,烧烤酱,大蒜辣椒

第一步,把买来的金针菇用清水洗干净,然后把金针菇的根部切去一点点,并且把它们掰成一小半一小半。

第二步,调配酱料。准备一个干净的盆或者盘子,分别加入蚝油,香油,麻油,还有生抽和烧烤酱。然后把它们均匀的搅拌。这样的酱料就完成了。

第三步。把准备好的金针菇放入调好酱料的盘子里。并且进行不断的搅拌。让调好的酱料和金针菇很好的混合融合。

第四步。准备一个蒸锅。往里面加入凉水。并且把装好的金针菇放入蒸锅内。

这时候可以把辣椒切好,把大蒜剁好,放着备用。

第五步。蒸金针菇大概需要10分钟就好了。把金针菇出锅后,可以撒入切好的辣椒和剁好的大蒜。并且把它们和金针菇均匀的搅拌。

这样一道美味的蒸金针菇就完成啦。

金针菇怎么做好吃

金针菇汤怎么做好吃

金针菇的做法有很多。不仅可以用来蒸,用来炒,还可以用来煲汤。煲汤的金针菇营养也很好。色香味都俱全。

第1步,把从市场买来的金针菇,用清水洗干净。并且把金针菇的根部切掉。把金针菇的撕碎,放入煮好的热水中。然后把它们捞出来,放凉。

第2步。准备西红柿,并把它们洗干净。西红柿需要用热水烫一下。然后把西红柿的皮去掉并且切成薄片。

第3步。准备一口干净的锅,并且把水烧热。放入西红柿。等到水煮沸以后加入金针菇。用中火煮5分钟左右。最后可以加入调料。加盐和鸡精进行勾。再加香油和麻油。均匀的搅拌一下。然后就可以试试味道了。咸度合适的话,一道美味的金针菇汤就完成了。

金针菇怎么做好吃

干金针菇怎么做好吃

金针菇还可以晒干了之后吃。这种吃法也是别具一番风味呢。

干的金针菇一定要注意,先要用清水泡一下。用清水泡了以后才可以吃。因为晒干的适用其他成分熏制而成的。所以干的金针菇上可能会残留其他的化学成分。

然后把猪肉切片。接着被一口干净的锅。热锅放入油。然后把猪肉放进油锅里。不断的进行翻炒。等待猪肉差不多熟的时候就可以放入金针菇。然后再一起炒。

因为金针菇里面的水分很多。所以可以不放水。盖上盖子。大概闷7,8分钟之后。加入盐和鸡精进行调味。这样一道好吃的干金针菇就完成了。

金针菇怎么做好吃

有研究表明,金针菇里面营养丰富。它里面所含的物质,可以具有抗癌的作用。所以金针菇,这道菜既是一道美味的菜品,也是一道保健食品。还有金针菇的做法多种多样,并且简单。希望大家可以多多尝试一下。

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