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红烧小翅根怎么做

红烧小翅根怎么做

营养价值 / 2020-02-12 10:23:52 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

随着我们现在生活水平的不断提高,我们的饮食也是越来越丰富了,现在人们追求的是吃的更加美味营养,人们更是注意口味清淡了,很多人都是喜欢吃鸡翅,红烧鸡翅就是非常不错的一种做法了,而且很多孩子都是很喜欢吃的,制作起来也是比较的简单的。跟着苹果绿养生网来看看。

红烧小翅根怎么做

红烧小翅根怎么做

食材:鸡翅根 500克 、葱 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、盐 适量 、白糖 1勺、五香粉少许

制作方法:

1、首先就是做好准备工作,将小料都切好了,将葱花、姜片切成丝。

2、将鸡翅洗干净了,放到冷水里面煮开了,将上面的浮沫撇出去,捞出来,备用,将鸡翅根清洗干净了。

3、在锅里面倒入适量的油,放入白糖,等到糖变成咖啡色,就将上面煮好的鸡翅根放入,炒到鸡腿上色。

4、然后就是将生抽、五香粉、料酒、葱姜、盐和适量的水放入炒均匀了,大家如果是想要吃得更加香一点的话,就是可以放入一些桂皮八角香叶

5、盖好盖子,用大火烧开了,然后再用小火煮半个小时,用大火收汁,大家如果是喜欢吃汤泡米饭,就是可以多留一些汤,但是不要留太多了,太稀了就是会使得鸡腿的味道差的。

小贴士:大家一定是要注意炒糖色这个环节了,如果我们炒得太轻了,鸡腿的颜色就是不好上,如果炒的过了,鸡腿颜色就是会发黑,吃起来也是会苦的,我们可以用小火来炒糖色。

红烧小翅根怎么做

吃翅根的好处与坏处

我们食用鸡翅根是可以很好的强腰健胃、补精添髓、温中益气,而且鸡翅根相对翅尖来说,含有的胶原蛋白是最丰富的,我们食用一些可以很好的增强皮肤的弹性,让皮肤更加的有光泽,对于男性朋友来说,因为肾精不足导致的精少精冷、耳聋、小便频繁也是可以食用一些鸡翅来帮助缓解,有食疗的作用。

但是现在很多的商家为了能够让鸡快速的生长,所以就是会给鸡注射激素,这是非常普遍的一个现象了,而且在平时注射的时候多数都是会在鸡翅部位进行打针,所以药物都是会在鸡翅部位产生残留,而且大部分都是会存留在血液和肉里面,鸡翅部位是最为严重的,所以我们如果长期的食用激素多的食物,就是会容易患上增大患肿瘤、乳腺癌的。

红烧小翅根怎么做

翅根怎么做好吃

烧鸡翅根

原料:鸡翅根、油、盐、白糖、可乐、姜、葱、老抽、蒜。

做法步骤:

第1步、首先就是将鸡翅根洗干净了,然后就是在鸡翅上面用刀划上几个口子。

第2步、在锅里面到倒入适量的水,将鸡翅根放入焯水。

第3步、将上面焯好的鸡翅根放到碗里面。

第4步、在锅里面倒入适量的油,将白糖放入炒一会。

第5步、然后就是将姜蒜放入炒香了。

第6步、将鸡翅根放入翻炒,炒到上色。

第7步、再放入适量的老抽,翻炒,这个时候是可以多炒一会的。

第8步、再将可乐放入,进行焖煮,放入适量的盐。

第9步、将锅盖盖子盖上了。

第10步、等到可乐煮到只剩一半汁的时候,就不要盖盖子了。

第11步、鸡翅根上色之后,不仅看上去非常的漂亮,而且闻起来也是很香的。

第12步、然后在上面撒上一些葱花,翻炒一会,就是可以出锅了。

第13步、然后就是装盘了,在上面淋上一些汁,就可以食用了。

翅根怎么烤

用料

主料:翅根五个

辅料:葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、十三鲜适量、熟芝麻适量、生抽适量、老抽适量

做法

1、将鸡翅根洗干净了,再放入适量的料酒、老抽、盐、生抽、味精、耗油、十三鲜搅拌均匀了,然后就是用保鲜膜包起来,放到冰箱里面,冷藏起来,2个小时左右就是可以了。

2、将空气炸锅调到200度,预热5分钟。

3、然后就是将腌制好的鸡翅根放入到炸锅里面。

4、烤差不多15分钟左右就可以了。

5、时间到了,大家就是取出来,然后撒上一些葱花和熟芝麻,再烤5分钟,就可以食用了。

看了上面的介绍,相信大家对于红烧鸡翅的做法有了很好的了解和认识了,我们吃鸡翅可以很好的强身健体,增强身体的免疫力,但是现在很多鸡都是会打激素等,催熟,所以大家在购买的时候也是要注意了,尽可能是不要经常食用这些食物了。

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