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怎么选猪肠

怎么选猪肠

营养价值 / 2020-06-23 18:01:24 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

猪肠就是我们经常说的肥肠了,吃起来是比较美味的,而且也是有比较高的营养价值,而且现在吃肥肠的人也是越来越多了。但是我们要吃到美味的猪大肠,就是要选购到优质的猪大肠了,如果买到一些不新鲜的猪大肠,就是会使得身体受损。跟着苹果绿养生网来看看。

怎么选猪肠

怎么选猪肠

1、大家一定是要掌握好购买的时间,我们在早上买猪大肠是比较好的,因为在早上的时候是很新鲜的,我们也是有更多的选择,大家如果是想要吃新鲜的猪大肠的话,就是要早起了,晚了就只能买别人剩下的了。

2、而且我们在购买猪大肠的时候也是要选择合适的地点,因为猪大肠在超市里面买的话会贵一些,而在市场是比较便宜的,所以大家没事的话可以去集市逛一逛,多了解了解价格,购买到物美价廉的猪大肠。

3、我们在买的时候可以用手摸一摸猪大肠,因为如果猪大肠处理不好的话,就是会很粘手,不能很好的拿住,这样的猪大肠就一定不要买了,吃起来也是会有怪味的,不新鲜,大家是可以用塑料袋摸一摸,如果不是很粘的话,就可以买着食用了。

4、大家在购买的时候也是要很好的闻一闻气味,一般来说,猪大肠是会有一股很香的味道的,而猪大肠的衣是有一股比较自然的香气,但是如果是掺杂了一些香料的话,就是会有特殊的味道,就是说明,在制作的过程中加入了一些添加剂,这样的猪大肠,我们食用对身体是不利的。

5、购买猪大肠可以观察颜色,新鲜的猪大肠颜色是会稍微的发灰,这是比较正常的了,如果是猪大肠的颜色非常的深,而且是会有黑色等颜色,就是说明制作的过程是不干净的,或者是在里面加入的一些酱料太多了,这样的猪大肠也是不适合购买的。

6、我们要选择一些比较粗的猪大肠,因为粗的猪大肠吃起来口感是会更加的好一些的,而且会更加的香甜,粗的猪大肠也是会有更多的肉,肉质比较有嚼劲。

7、如果是选择有品牌的猪大肠,这样的猪大肠是比较,大家在购买这些食物的时候,可以选择品牌的熟食,这样吃起来也是会比较的放心,而且卫生的状况也是比较好的,大家在清理大肠的时候会更加干净,吃起来也是会更加有嚼劲,而小摊上面的猪大肠是不容易嚼烂的。

怎么选猪肠

吃猪肠怎么处理

1、我们先将猪大肠翻过来,将里面的杂质去掉了,清洗干净了。

2、将猪大肠清洗好之后,就放到容器里面,然后就是放入玉米面进行反复搓洗。

3、然后就是将大肠放到清水里面,多次冲洗干净,清洗干净之后猪大肠的颜色的比较洁白,而且没有杂质的。

怎么选猪肠

猪肠的营养价值

猪大肠是有很好的润燥补虚的作用,经常食用也是有止渴止血的功效,对于治疗脱肛便秘、虚弱口渴、便血、痔疮等症状。猪大肠是有很好的韧性的,里面含有的脂肪也是比较适量的。而且猪大肠里面是含有我们身体所需要的,等元素,而且含有的丰富的蛋白质和适量的脂肪,所以营养价值也是非常的高的。但是大家尽可能是不要经常或者长期的食用,尤其是对于高血压、高血脂的人群来说,对于病情是有加重的状况,我们身体健康最关键。

猪肠怎么做好吃

莴笋炒大肠

猪大肠、莴笋、酸辣椒、盐、酱油、油、十三香、味精、红辣椒。

做法

1、我们将大葱清洗干净之后,然后切成丝,将莴笋去掉皮后,切成片,将辣椒切碎了。

2、然后在锅里面倒入适量的油,将大肠丝放入到锅里面用大火炒均匀了,淋上适量的醋,可以帮助去味。

3、然后就是将酸辣椒放入,炒均匀了,然后再将莴笋和红辣椒放入。

4、最后就是将盐和酱油放入进行翻炒,等到出锅的时候,在里面放入一些十三香和鸡精,调味,就可以出锅食用了。

上面就是为大家介绍的关于猪大肠的选购方法了,相信大家在看完之后也是知道怎么进行选择了,我们在生活中经常食用一些猪大肠对身体也是有很多的好处的,而且越吃越有嚼劲,尤其是对于一些身体虚弱的人群来说,食用猪大肠是有很好的补虚的作用。

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