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橙粉就是芡粉的一种 怎么食用

橙粉就是芡粉的一种 怎么食用

营养价值 / 2016-11-30 11:06:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

橙粉是一种小麦淀粉,橙粉是属于生粉,橙粉的种类非常多。橙粉含有丰富的绿豆淀粉和玉米淀粉,橙粉还有丰富的土豆淀粉,都是生粉。橙粉可以用来做菜,也可以作为膨化剂。那么橙粉适合哪些人群食用?橙粉怎么食用?

橙粉适合哪些人群食用 橙粉怎么食用

橙粉怎么食用

橙粉是我们日常生活中烧菜的时候经常用的淀粉,在制作菜肴的时候用来勾。橙粉可以增加人们的食欲,还可以增加一定的口感,这样做出来的食物变得嚼劲更加的丰富,其中含有的大量营养成分就会更好地被保留下来,不会出现快速变质的情况,有利于食物保存。

橙粉怎么食用

1.橙粉还可以用于食品行业,艾草除可直接使用外,还可加工成各种变性淀粉、水解产品等;

2.橙粉的淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用;

3.橙粉作为原料可应用于方便面火腿肠冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。橙粉作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。橙粉也可以加工成变性淀粉,广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。

橙粉适合哪些人群食用 橙粉怎么食用

橙粉适合哪些人群食用

橙粉的食疗价值非常高,一般人群都可以食用。橙粉非常适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇便秘者可以多食用。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。橙粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如饺、粉果、肠粉等。橙粉是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

艾草糍粑

食材明细:艾草糯米粉、澄粉或粘米粉、豆沙、柚子、树叶(选用)。

艾草糍粑的做法详细步骤:

第1步、艾草洗净,摘去老茎、老叶。烧开一锅水,给艾草焯水。烫过的艾草过一遍凉水,加少量水放进料理机打碎。把艾草汁倒入锅中煮沸。

第2步、糯米粉和澄粉按照二比一的比例混合均匀,倒进煮沸的艾草汁,用筷子搅拌。澄粉可以用粘米粉代替,可以再艾草汁中加一小撮小苏打,可以让颜色更好看。

第3步、等面团不烫手后,揉匀、揉透。柚子树叶洗净,用沸水烫一下。用柚子树叶是为了防粘,也可以再篦子上刷油来防粘。豆沙分成小剂子。

第4步、面团分成小剂子。去一个小面团,滚圆压扁,包入豆沙馅。放在柚子树叶上。放上蒸笼里,蒸锅大火上汽后,转中火蒸15分钟左右。

橙粉适合哪些人群食用 橙粉怎么食用

橙粉的适用人群非常广泛,可以帮助人们增加食欲。橙粉是一种常用的淀粉,我们常用橙粉来制作菜肴,也可以做成各种点心,比如虾饺、粉果、肠粉等。橙粉是人们经过加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋等物质分解出来,造成面筋,就是澄面。


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