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白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼

白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼

营养价值 / 2016-11-30 12:00:00 / 王彦宏 www.pingguolv.com / 我要评论

鱼的种类比较多,在制作的时候,不同的鱼有不同的做法,白鱼含有蛋白质、氨基酸丰富,是很多人喜爱的一种鱼,那这种鱼常见烹饪方法是什么呢?苹果绿天然养生专家说清蒸咸白鱼就是常见的制作方式,接下来一起学习下吧。

白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼

白鱼的一种常见烹饪方法——清蒸咸白鱼:

材料有白鱼1500克、油菜25克、玉兰片10克、盐5克、小葱10克、火腿25克、10克、猪油50克、鲜香菇25克、肥膘肉、黄酒25克、味精1克。做法是先把白鱼处理一下,去内脏、去鳞、去腮,在用水洗净,在用开水中稍烫,烫一下后用凉水冲凉刮净黑皮,两面刻上斜刀口,摆在盘内。

然后在将猪肥膘肉切木梳花刀片样子,大概在3厘米长就行,在把熟火腿切成长薄片、香菇去蒂,洗净,切两半、玉兰片用水泡发,洗净,切成长薄片、油菜择洗干净,切成长薄片,然后把火腿片、油菜片、香菇片、肥肉片、玉兰片分别摆在鱼身上,在撒上味精、精盐、黄酒,放上葱姜块,添上猪油和鸡清汤。

白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼

最后,把鱼放入蒸锅就行了,需要注意,蒸锅上气后才可以将鱼放入。一般蒸20分钟就可以了,在吃之前要把葱姜块去除,并将鱼拖入新的盘子内,汤调在浇在新的盘子上,准备好姜末和,吃的时候可以蘸着吃。

白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼

以上就是对白鱼的一种常见烹饪方法——清蒸咸白鱼的详细介绍,在对白鱼制作的时候,大家要按照以上的步骤进行,这样制作出的鱼才美味,以上提到需要注意的都要引起注意哦,苹果绿天然养生专家温馨提示制作这样鱼要注意火候,慢火慢慢制作才可以让鱼肉肉质、口感都最棒。


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