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自带便当—番茄炒蛋套餐

自带便当—番茄炒蛋套餐

营养价值 / 2013-12-27 15:34:00 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

番茄炒蛋便当

原料:

鸡蛋番茄,豆角,香菇豆腐丝,胡萝卜丝,海带丝,葱花;紫米大米芝麻;油,调味品等。

内容:

番茄炒蛋1份(鸡蛋1个,番茄200克,葱花5克)。

香菇焖豆角1份(水发香菇20克,豆角100克)。

拌三丝(豆腐丝50克,胡萝卜丝50克,海带丝20克,加醋和香油调味)。

紫米大米芝麻饭(紫米、粳米、熟芝麻)。

妙处:

这份套餐是典型的素食套餐,其中含有6种蔬菜,1种蛋类,1种豆制品,2种粮食和1种果仁。各种原料都能存放几小时而不影响口感、颜色。焖豆角本来颜色就略发黄,海带加后也是褐色。主食颜色淡红色,外观漂亮,芝麻又起到增香作用。

营养特点:

鸡蛋和豆腐丝提供了足够的蛋白质,鸡蛋提供了维生素A和维生素D,豆腐丝提供了较多的。主食中加入了粗粮,使口感丰富,血糖反应下降。

适合人群:

适合各类人群,包括慢性病患者和减肥者。减肥者只要酌减主食即可。

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