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蚕豆淀粉好不好 营养以及功效

蚕豆淀粉好不好 营养以及功效

营养价值 / 2017-04-09 10:06:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

淀粉大家都吃过的吧,主要是烹饪菜肴食用的,而且营养物质丰富,可以起到很好的保健的作用和效果的呢。蚕豆淀粉是淀粉的一种,而且口感好,营养物质多,来看看它的具体的营养价值和功效的吧,更多的去了解它。

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蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆淀粉可以有补钙的作用,而且还可以有丰富的维生素和矿物质,对于提高体质有帮助。

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蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病;蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。蚕豆淀粉可以有预防心血管疾病的作用,而且还可以有降低胆固醇的效果的呢。

如何挑选蚕豆淀粉

粉色白净、有光泽,沸水冲调后,熟浆稠厚,浅褐色微透明

蚕豆淀粉的食用禁忌

不宜与田螺同食

蚕豆淀粉5.jpg

蚕豆淀粉的一些营养价值啊还有他的养生的功效你都了解了吧,大家可以利用起来。好消化好吸收,而且还可以有预防疾病的作用,提高人体免疫力的同时缓解神经衰弱健脾胃强体质,大家平时的时候可以利用它的这个优势来给予自己补充营养,大家不妨试试。


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