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如何辨别真假麻山药 小技巧别错过

如何辨别真假麻山药 小技巧别错过

营养价值 / 2017-08-04 14:41:00 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

山药是我们现在喝的人都爱吃的食物了吧,由于现代人都是比较重视养生的了,饮食也是很需要我们去注意的了,麻山药就是这样的一个食物了,常吃麻山药是很有好处的了,能够起到很强的滋补作用,但是麻山药虽好,我们应该如何辨别呢,一起看看吧。

如何辨别真假麻山药 小技巧别错过

看“心线”

麻山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。看边缘。麻山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比麻山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯,因为太小,剥皮困难,制假者往往不会花工夫去剥皮,所以,削成千片后,边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者,必是假麻山药。

手摸辨別真假

麻山药干片含淀粉很多,用手摸时,感觉比较细腻,会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大,但它的粗纤维比麻山药多,手摸感觉比麻山药粗糙,留在手上的淀粉也比较少,这无疑是非常好的分辨方法了,我们可以通过这样的方法来有效的辨别出麻山药的真假了哦,大家一定要注意不能错过这样的好方法。

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煮后辨别法

麻山药一般容易煮烂,而木薯很难煮烂。煮后的麻山药有一种烂、粉的口感,而木薯的口感比较硬。好的麻山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感,这是我们在吃麻山药的时候需要去注意的了,如果我们能够重视这样的问题,那么无疑就可以帮助我们解决问题了哦,否则会对我们造成一些不少的影响了哦。

如何辨别真假麻山药 小技巧别错过

上面我们就给大家介绍了麻山药的情况了,如果我们想要更好的辨别出真的麻山药,那么我们就无疑要擦亮眼睛了,上面解释的这些方法就是很不错的了,可以帮助我们有效的分辨出优质的麻山药,可以帮助我们更好的保健哦。


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