柿子不能和什么一块吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

柿子不能和富含维生素C的食物一起食用,因为柿子中含有大量鞣酸,在与富含维生素C的食物如橙子、柠檬等一起食用时会产生不易消化的沉淀物质,影响身体吸收养分。此外,柿子还不能与豆腐、虾、螃蟹等一起食用,这些食品中含有大量的钙离子和柿子中的鞣酸结合,容易形成结石。
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