柿子不能和什么食物一起吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

柿子不能和富含维生素C的食物一起吃,因为柿子中含有鞣酸,而维生素C会与鞣酸结合在一起,形成难以消化的物质,对人体造成不良影响。此外,柿子也不能和含有大量蛋白质的食物一起食用,因为鞣酸会与蛋白质结合,形成难以消化的物质,导致肠胃不适。
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