刚死的大闸蟹螃蟹能吃嘛

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

如果大闸蟹已经死亡,建议不要食用。即使是刚死的大闸蟹也可能存在细菌和毒素的生长,这些物质对人体健康有害。

另外,螃蟹死后,肉质也会变得粘稠和发臭,影响口感和品质。因此,为了确保您的健康和口感,请尽量选择活着的、新鲜的大闸蟹或者其他食材。

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