没熟的青西红柿能吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

一般来说,未完全成熟的青西红柿可能会有一些苦味和不太成熟的口感。但是,如果您喜欢这种味道,或者没有其他选项,那么您可以食用未完全成熟的青西红柿。此外,未成熟的青西红柿中含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对身体健康有益。不过,如果您想尽量避免苦味和口感问题,最好等到青西红柿完全变成鲜红色并稍微软一些时再食用。
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